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天冷吃粥!連鎖店小編創「鹹蛋布丁」網友:新暗黑料理

EBC 東森新聞

發布於 2025年11月18日08:17

天冷吃碗熱粥暖呼呼,最近網路上,有一種全新吃法引發討論,有名店自創「布丁+鹹蛋」肉粥組合。有人覺得鹹甜交織、口味新奇,也有人直喊「光看就不敢吃」,評價兩極。

民眾:「兩碗粥跟紅燒肉。」一碗又一碗,熱騰騰的肉粥,口感像湯泡飯,米粒吸飽湯汁,再加上滿滿海鮮,鹹香開胃。入秋最強冷氣團南下,清晨冷颼颼,也讓台北這家知名肉粥店一早就擠滿人潮。不只肉粥搶手,紅燒肉、炸雞捲、炸蚵仔,這些小菜通通是饕客必點,人氣同樣旺。

民眾:「還滿常來吃的,在早上時間就是喝一點熱湯,很好吃啊,湯很鮮美,然後肉很多汁,很好吃,既濃郁又清爽,它的口感也很好,小菜很用心,天氣很冷喝點熱湯,很暖胃。」

說到肉粥,最近有名店在網路發文說,只要在肉粥裡頭加入布丁和鹹蛋,吃起來鹹香又濃郁,但真的假的,我們直接來試試看。

把一整顆鹹蛋和布丁加入肉粥,用湯匙將它攪拌均勻,光以外觀來看,還以為是加入皮蛋的蛋花粥,至於吃起來口感如何。

記者vs.民眾:「不行,我覺得不行,(怎麼說?) 飯跟布丁的口感,分離得滿嚴重的,(吃起來感覺?) 味道我可以接受,就是鹹甜鹹甜的。」

民眾實際嚐一口,評價兩極,記者也親自試吃,「嗯,味道如何,表情說明了一切。」

這道創意料理曝光後,網路上也掀起討論,有人笑說「流不流行都沒關係,但這碗要我吃,真的不行」。也有人直呼「拜託,台灣人不要再惡搞美食了,光用看的,就有種黑暗料理的感覺」。

連鎖粥店推出布丁鹹蛋肉粥,到底是創意美食,還是黑暗料理,民眾各有各的看法。

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