清奢香港（一）：跟著張愛玲去香港跨年！在煙火與紅樓之間，遇見她的傾城時光

一九四四年八月十五日，經典文集《傳奇》出版。不過兩年以前，張愛玲目睹香港失守，學業中斷，回鄉發展。洋洋灑灑十數萬字油然生成，可以見得香港賦予她多少華麗與蒼涼。今年適逢張愛玲逝世三十週年，且讓我們重返這座傾城，爬梳香港的絕美與艷異……

紅學專家周汝昌說：「只有張愛玲，才堪稱雪芹知己。」若要讀懂張愛玲，必先讀通《紅樓夢》。而在香港，不僅能夠重蹈張氏足跡，也能重拾清朝痕跡。

香港故宮博物院

在數座以故宮為名的博物館中，座落於維多利亞港邊的香港故宮文化博物館，是離大海最近的一座。站在落地窗前望向海洋，遠方船隻緩緩駛來，你彷彿化身手握重金、慧眼識物的大收藏家，目光掃向五湖四海，在這座繁華的貿易之港，找回散落於汪洋的國之重寶。館內兩大指標常設展「紫禁一日」與「紫禁萬象」當中，一方面能夠真切目擊《紅樓夢》裡賈府的富貴榮華，另方面也能試探張愛玲對於滿清遺老的「戀物」情結。

【資訊】
地址_九龍西九文化區博物館道8號
網站_hkpm.org.hk

帝京酒店獅房菜

獅房菜諧音私房菜，因其餐廳大面落地玻璃正對獅子山而得名。繼愛玲宴後，帝港酒店集團中廚總監江肇祺再以《紅樓夢》為題，梳理紅樓女子十二角色，設計一套「大觀．十二釵」饗宴。相較坊間強調百分百復刻書中菜餚的紅樓宴，江師傅跳脫桎梏、另闢蹊徑，以「警幻仙姑指點迷津」的判詞與仙曲為底，將自己對於十二金釵的印象詮釋出來，等於是以料理傳達讀書心得，而非一板一眼地照本宣科。九道菜色一字排開，真如曹雪芹所問：誰解其中味？

【資訊】
地址_九龍太子道西193號帝京酒店3樓
網站_royalplaza.com.hk

甘棠燒鵝

第六十二回《紅樓夢》，眾人集資為平兒做壽，各色美食果品傳來遞去，其中包括「胭脂鵝脯」一味，推估可能就是江南版本的燒鵝。上承鏞記酒家技藝，下開甘一刀叉燒鼎鼎大名的甘棠燒鵝，由前鏞記主廚馮浩棠掌勺，其中金錢雞、琵琶鵝、蝦子紮蹄、化皮乳豬等等愈來愈少餐廳願意製作的懷舊燒味，都在這裡獲得新生。總店位在南華體育會內，必須具有會員身份始能訂位，散客或可到中環怡和大廈地下美食街用餐，不過分店只供應其中幾項招牌菜品。

【資訊】
地址_銅鑼灣加路連山道88號南華體育會1樓
網站_kamcentre.com.hk

12/31-1/2 輕奢香港．清奢香港．傾奢香港

跟著旅讀去跨年，僅此一團，錯過可惜🚩

《旅讀》執行總編輯鄺介文，將於跨年之際，帶您重逢香港最黃金的時刻，從清初的「紅樓宴」、民初的「史蹟徑」，到戰時的「淺水灣」，一面梳理張愛玲的創作養分，一面眼到、口到、耳到、心到香港的夜色與佳餚。

【行程特色】
❀星級美食：米其林二星「廚魔」分子料理
❀品味經典：《紅樓夢》金陵十二釵主題宴
❀維港璀璨：近距離／零時差觀賞跨年煙火
❀民俗趣味：趕跑身邊小人，為新年開運
❀熱血盛典：迎馬年看賽馬，2026一馬當先
❀在地風情：搭乘叮叮車駛入最香港的家常
❀愛玲饗宴：傾城之戀場景文學午茶及展覽

【資訊】
出團日期：2025/12/31–2026/1/2
報名洽詢：02-2322-2812#136 游小姐 Ivy

詳細行程：https://orstyle.net/product/tour1231-0102/