台南農業局推香莢蘭契作 玉井職人尤建驊分享10年種植經

記者張淑娟／玉井報導

台南市政府農業局為台南新興產業香莢蘭覓地契作，副局長吳威達專程造訪在玉井種植十年香莢蘭的馥悅農場主人尤建驊，了解香莢蘭在台南種植情形。尤建驊表示，台南的熱度和土質都很適合屬熱帶雨林的香莢蘭生長，尤其淺山地區更是種植香莢蘭的好場域。

現在正是香莢蘭即將開花的季節，在玉井種植香莢蘭十年的尤建驊，不論是人工授粉的速度一小時可達六百朵花外，在其後製也有一套自行摸索研究的好方法。由於香莢蘭要長得好，理蔓是必要的過程，因此連月來，馥悅農場都忙著理蔓，不希望長出的花苞太多，花苞太多香莢就多，但莢果就會長得不理想，所以理蔓就等於疏果，是種植香莢蘭必要又重要的工序。

https://d1j71ui15yt4f9.cloudfront.net/wp-content/uploads/2026/03/11154220/794903772.425715.mp4

看著碩大的香莢蘭藤蔓，吳威達指出，已有企業著眼於如此高經濟的作物，且有意以契作方式來種植，希望在南台灣找到適合的土地種植，因此農業局也希望協助業者覓地契作，讓新興的產業香莢蘭在台南紮根。尤建驊則分享其多年來如何經營香莢蘭農場的經驗，包括覆蓋黑網、落地草生種植，以及在園子裡面種植清華桂、咖啡等香料植物，他表示，植物的味道是會相互傳染的，所以他正試著找出香莢蘭的台灣味，來與國際競爭。