Vogue吃什麼｜寒舍艾美「探索廚房」暑期限定海鮮盛宴，平日價格享假日限定比臉大和牛壽司、帝王蟹明星菜色，獺祭清酒無限暢飲
台北寒舍艾美酒店精品buffet「探索廚房」去年10月改裝重開，以10大餐檯、8國料理、50道海陸佳餚，重回信義區buffet激戰行列。今年暑假繼續有新動作，攜手同集團台北喜來登酒店「十二廚」上演「潮港雙饗」海鮮季，嚴選來自全台各地超過10個漁港的現流漁貨，以台式、日式、義式、美式等多國料理形式，最大化當季海味的美味值；此外，探索廚房同步加碼「平日升級」活動，意即週一至週四平日午晚餐及週五晚餐時段，均升級為週末假日菜色，無需另外付費。
南方澳鬼頭刀、東港鮪魚大腹、澎湖生蠔，全台海港現流魚鮮一次集結
看中台灣消費者對海鮮的偏愛，探索廚房在本次潮港雙饗」海鮮季中主打夏日奢華海鮮體驗，在「日料檯」、「海鮮檯」、「海鮮現烹區」、「鐵板檯」、「熱饗區」、「義饌區」皆可品嚐來自台灣10座漁港撈捕的新鮮漁獲，包括新鮮現切屏東東港黑鮪魚油脂最豐厚的大腹部位，以生魚片的形式品嚐細膩油花與脆彈口感；大溪漁港新鮮直送的透抽，製成台南傳統小吃「小卷米粉」；「香煎鬼頭刀佐酸豆白酒醬」所使用的鬼頭刀來自南方澳漁港，澎湖的肥美生蠔直接帶殼炭火直烤，半透明湯汁濃縮海洋精華。
平日升級假日菜色不加價，比臉大和牛壽司、帝王蟹、獺祭無限暢享
在7/1-8/31「潮港雙饗」海鮮季活動期間，探索廚房同步推出加碼推出「平日升級」活動，凡於平日星期一至四午晚餐及週五午餐時段消費，即升級為週末假日菜色，不須另外收費，以往只在假日出現的三大明星料理⸺和牛炙燒握壽司、蟹粉金湯帝王蟹、獭祭大吟釀清酒，平日全時段都能無限享用。
同場加映：20道新鮮海味登陸十二廚，台、日、泰、義多元風味配方
中正區老字號buffet喜來登十二廚以一人1,490元（加10%服務費）的價格，穩坐台北性價比最高的飯店吃到飽寶座。在「潮港雙饗」海鮮季期間，以超過20道海鮮料理演繹南方澳漁港、成功漁港、澎湖、嘉義等地海港的新鮮食材，包括日式經典「竹筴魚一夜乾」、台味熱炒「三杯鮟鱇魚」、鮮美粵味「XO醬爆炒沙公」、川味代表「澎湖酸菜魚」、辛爽開胃「泰式檸檬蒸魚」，讓你在舌尖環遊世界。
寒舍集團「潮港雙饗」海鮮季，探索廚房「平日升級」活動
活動日期：7月1日至8月31日
- 台北寒舍艾美酒店探索廚房海鮮季活動
活動內容：凡於探索廚房平日星期一至四午晚餐及週五午餐時段消費，即免費升級為週末假日菜色，不須另外收費。
活動餐價：午晚餐每位2,380元+10%起
訂位專線：02 6622 8018
餐廳地址：臺北市信義區松仁路38號
- 台北喜來登大飯店十二廚海鮮季活動
活動餐價：午晚餐每位1,490元+10%起
訂位專線：02 2321 1818
餐廳地址：臺北市中正區忠孝東路一段12號