長鑫商行稱「沒進致癌油」 台中食安處:找到進貨單
食藥署查察問題油品,根據福懋的下游清單,台中盤商「長鑫商行」進了上萬公斤的大豆沙拉油,雖然長鑫喊冤,強調沒進貨問題油,不過食安處證實,的確找到長鑫的進貨單;另外南投卜蜂肉品廠,原本員工回報沒有使用問題油品,但進一步清查,確認進貨近5千公斤的問題油,並做成加工品和醃製品,目前卜蜂封存廠內2.7噸的產品,至於流入門市的部分,也預防性下架,究竟問題油是在哪個製程出了問題?專家推測,應該和原料黃豆有關。
問題油品流入全台,被列在福懋下游清單的台中長鑫商行,照常運作,工人忙進忙出,清單上註明長鑫進貨問題油,數量龐大,但長鑫喊冤「根本沒進這批油」,長鑫商行業者說:「剛好那一批,我們是沒有(進貨),因為我們不是每天進貨。」長鑫強調,他們沒進問題油,卻被列進問題油品清單中,相當無奈。
根據今(2)日福懋公布的下游清單,長鑫進貨11979公斤大豆沙拉油,長鑫明(3)日上午喊冤說沒進貨問題油,但食安處3日下午證實,找到長鑫的進貨單,4月10日、11日、13日都有進貨,是長鑫漏看資料,長鑫不再回應,只透露細節太多,無法說明,另外肉品大廠卜蜂,也進貨4950公斤大豆沙拉油,原本內部回報沒有使用問題油品,但進一步清查確實有進貨,加工成品有部分流入市面,業者緊急封存廠內2.7噸產品。
卜蜂肉品發言人劉明哲說:「採取預防性的下架,那目前在廠內庫存的產品,我們也會做封存。」進貨到問題油的下游廠商,人人自危,只是,為什麼中聯4月檢驗大豆原料及油品合格。但下游廠商再次檢驗疑似超標,回頭再驗第一批剩餘原料才檢出?食安處透露,可能是油廠是每季分批抽驗,而驗到的恰好是沒問題的批次,另外台大農化系教授蘇南維指出,食用油在精煉過程,就能大幅降低苯駢芘,如果排除這個因素,還超標4倍,那就只剩原料來源最可疑。
台大農化系教授蘇南維說:「所有的樣品再去檢測,基本上是沒有發現有苯駢芘過高的,比較可能的來源,還是從原料這邊來。」台中市食藥處長傅瓊慧說:「像黃豆它在進口之前,在原來的國家,豆品的乾燥,是不是也是有可能,造成它的一個影響。」
是否進口原料,在國外進行乾燥過程受到汙染?食藥署還要進一步確認,問題油引發食安疑慮,讓全台中盤商、餐飲業者和消費者,憂心忡忡。