關東煮內浮現「白色棉花糖」 內行見秒揭曉
生活中心／李明融報導
入冬寒流來襲全台冷吱吱！許多人這時候都喜歡來碗熱熱的關東煮，來溫暖自己的胃，除了在便利商店購買現煮的關東煮外，也有人會以購買料理包的方式帶回家烹煮，有網友表示在家中煮關東煮料理包時，意外發現有許多「白色棉花糖」浮出，讓她疑惑這是什麼時物，內行網友一看馬上給出答案並說「去日本時必吃！」。
原PO於臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》上發文，表示自己買了一款冷凍關東煮料理包回家享用，但烹煮完成後，卻發現有一堆白色的神祕食物浮上湯面，這食物長得像「白色棉花糖」，讓她好奇心爆發，詢問網友「有人知道白白那一塊是什麼豆腐嗎？市面上沒看過？很輕，很像棉花糖，漂浮在上面！」。
貼文一出，有內行的網友立刻給出答案，指出這食物應該就是「鱈寶」，更直呼這食物到日本吃關東煮時必點，「鱈寶，就魚漿製品啦」、「鱈寶，我超愛的耶～」、「鱈寶！去日本時必去7-11買回飯店當宵夜，超愛那口感」、「鱈寶吃起來口感像海綿」、「我把它加在麻辣鍋裡，發現它跟麻辣鍋才是絕配」。鱈寶又稱作半片（はんぺん），亦可叫做鱈魚豆腐，而材料其實並不含任何豆類，主要是由鱈魚魚漿及蛋白，將兩者加入發泡機後混合攪拌而製成，富有彈性且綿密的口感，加入關東煮或湯中外，也能油炸或烤製食用都相當好吃。