飛天豬美食料理　中市推廣國產優質豬肉

為推廣台中市安全產銷履歷飛天豬肉，市府輔導大安區農會，舉辦「飛天豬．阿慶師」香筍豬腳湯、燒骨仔肉及調理肉排新品上市發表會，繼先前上市大獲好評的芋頭排骨酥湯後，這次再推系列料理包，讓消費者透過簡易加熱，即可在家享用安全、衛生及美味的產銷履歷飛天豬肉。

台中市政府農業局表示，大安區肉品市場是全國第一間從拍賣、屠宰、分切到加工一元化多功能肉品物流中心，更取得工廠ISO22200、HACCP國際驗證及產品產銷履歷三驗證，以產銷履歷為經營方向，以安全性、可溯源性、資訊公開性及農業環境永續性經營，期許消費者享用美味之餘，還能享受到安全健康美食。

農業局指出，這次特別邀請臺灣最年輕的國宴名廚阿慶師技術指導，嚴選在地優質食材，以臺中市大安區農會生產的產銷履歷飛天豬肉，開發系列冷凍調理包，符合現代生活型態，居家也能化身為名廚，調理包肉排添加新鮮芹菜、洋蔥及蒜頭，口感鮮嫩多汁、燒骨仔肉取自大骨旁豬肉，富含筋肉軟骨，軟中帶Q、香筍豬腳湯加入台中市太平區優質麻竹筍，更添清甜好滋味，歡迎民眾支持選購。可搜尋飛天豬生活館或臉書飛天豬．安農。（寇世菁報導）