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影音/這不是杜拜巧克力Q餅! 89元買到改良版 女崩潰:內餡像韭菜

TVBS

更新於 2天前 • 發布於 2天前 • 林佑璇 方志成
杜拜巧克力Q餅近期爆紅,台灣各家業者紛紛跟風推出。(圖/TVBS)

杜拜巧克力Q餅爆紅,各店家紛紛跟風推出,高雄就有民眾到連鎖烘焙店購買,結果讓他大失所望,因為內餡不是一絲一絲的,酥皮絲而是粗糙的長的像韭菜的麵包脆片,讓他氣到PO網要大家避雷,不過業者大方受訪,強調是改良版本,口感較有層次感。

這名民眾購買的杜拜巧克力Q餅,切開後內餡呈現一片片綠色扁平塊狀物,與印象中一絲一絲的酥皮絲完全不同,被網友戲稱看起來像韭菜,甚至有人KUSO說像雪裡紅。對此,連鎖烘焙店業者出面說明,表示傳統版本吃起來會有一點膩口或太甜膩,因此進行改良,使用手工麵包脆片增加脆度,有別於傳統細絲的呈現方式,口感吃起來會比較豐富跟有層次,外皮則是改良過的麻糬,內餡還加入提拉米蘇蛋糕。

另一家連鎖烘焙業者則推出與原版杜拜巧克力Q餅較為相似的版本,業者說明,他們的皮是用棉花糖皮製作,內餡是開心果醬加上進口的卡達伊菲絲麵包絲,並採用減糖配方,就是要與其他家做出區隔。

儘管都叫杜拜巧克力Q餅,但各家實體呈現的內容物、口感、風味都有所不同,價格也落差很大。市面上有一顆85元強調高還原度的版本,也有一顆89元著重多層次口感的改良版,百貨專櫃則有一顆150元的版本,主打在開心果醬上下重本,味道比較濃郁。

實際詢問民眾的看法,有人認為棉花糖的口感不錯,但麻糬的還好,覺得傳統的比較好吃,改良的會覺得還好;也有人表示傳統版咬起來比較有感覺,另一家則比較感覺重視外觀;還有民眾認為,如果偏喜歡濕潤口感的朋友應該會比較喜歡傳統版本。青菜蘿蔔各有所好,杜拜巧克力Q餅百百種,爆紅的不一定好吃,只有親自品嘗過才知道對不對胃口。

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