龍崎牛角筍春雨後正好食 頂級品每公斤逾四百元

記者張淑娟／龍崎報導

清明一波春雨喚醒龍崎的牛角筍，目前台北市場每公斤均價在二百八十元，龍崎區農會表示，今年初最高級的牛角筍曾創下每公斤七百元的高價，如今最高級的每公斤四百多元，希望這兩個月能再下點雨，別讓筍子又睡著了。

龍崎是牛角筍的故鄉，日前的春雨讓牛角筍醒了過來，龍崎農會啟動共同運銷，推廣部主任董啟聖表示，去年入冬後，氣候偏乾，原本擔心沒有雨滋潤的牛角筍（綠竹筍）會減產，所幸清明節連假有明顯降雨，使得產季正常，共同運銷作業也持續展開，每週集貨三天，單日平均約一千五百公斤。

董啟聖也指出，目前台北市場頂級牛角筍每公斤四百多元，此價格與前兩年同期比較還差一點，前兩年每公斤達五、六百元，可能受到經濟不太景氣影響，價格高也不好賣，因此目前預級的牛角筍價格不如前兩年，不過，所幸清明的雨喚醒筍子，才有產量，如今也盼能再下點雨。

董啟聖表示，龍崎的牛角筍相當好吃，因此受歡迎，今年初頂級品質一公斤還創下七百元，目前每公斤均價為二百八十元，且因南部筍子產季比較早，預計五月筍子大出時，每公斤約二、三百元，而農會與產銷班合作，將會嚴格把關、篩選，目前運往台北一、二市拍賣的的分有六等，且因各地收成的綠竹筍陸續推出，連日來的統計資料顯示，龍崎各級均價每公斤二百八十元，可說是不錯的價格。

龍崎區農會表示，龍崎的綠竹筍相當優質，彎如牛角，所以有「牛角筍」之名，其肉質鮮甜，均採共同運銷模式，拓展國內通路。此外，龍崎筍農種筍與其他地區有異，多以人工澆灌設施，並增加夜間燈照，所以綠竹筍全年均可採收，非產季期間的筍，更是奇貨可居。