純素肉品公司 Beyond Meat 上市後股值大漲 163%，炒熱「人造肉」市場

美國華盛頓郵報報導，來自美國加州的純素肉品公司 Beyond Meat，5 月 1 日在 Nasdaq 掛牌上市後，創下 163% 的驚人漲幅。IPO 研究調查公司 Renaissance Capital 的共同創辦人 Kathleen Smith 表示：「這種快速增長態勢，從華爾街股市角度來看，在未來幾年內將會創造極高獲利。」

Beyond Meat 是一家研製和行銷植物製肉類的公司，以豆類蛋白為主要原料，製作出類似於傳統肉類口感和紋理的「人造肉品」，目標客群為素食主義人士和渴望減少肉類攝取量的消費者，獲得不少知名企業人士和名人投資，包括比爾蓋茲、Twitter 創辦人 Biz Stone 和 Evan Williams、麥當勞前首席執行長 Don Thompson 和李奧納多‧狄卡皮歐等人。

人造肉市場擁有不容忽視的潛力，美國最大肉類加工場 Tyson Foods 於 Beyond Meat 上市前一週售出對該公司的 6.52% 股份，並表示將以自有品牌生產和推出肉類替代食品，預計於今年夏天亮相。Beyond Meat 也面臨多個同業競爭，例如與漢堡王合作同樣以植物性蛋白製造肉品的 Impossible Foods，和利用幹細胞培育出肉品的 Memphis Meats。

目前 Beyond Meat 的產品在美國和加拿大約 30,000 個銷售地點販售，在 1.4 兆美元的肉品市場中佔有獨特地位，而該公司去年營收近 8800 萬美元，比 2017 年成長了兩倍，但仍處於虧損狀態，Beyond Meat 董事長 Seth Goldman 表示：「2019 年第一季度的銷售指引上看 4000 萬美元，是去年同期的三倍。」他認為素食肉品正掀起一股十年來未出現過的飲食革命旋風。

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編譯：Yutin
編輯：Cindy Lo、Naomi Chen、Tina Hsieh
圖：Beyond Meat

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