【GQ Bar】VIXIV 六・十四俱樂部：位在台南東區、適合獨處的酒吧！

如果你想要找個能自在獨處的地方，不被打擾地好好欣賞眼前的調酒，那麼六・十四俱樂部肯定可以切合你意。

從落地窗望進去，六・十四俱樂部的挑高樓中樓，簡單、漂亮、像個舞台。在業界打滾多年的調酒師 Ken，在一番增添刪減的琢磨後，以自認最理想狀態呈現給酒客，一個可以安靜舒服的飲酒空間。曾獲 2016 年 Marie Brizard Master 世界調酒頂尖對決台灣區亞軍的 Ken，希望每位上門的客人，無論是熟客或是生客，都能得到真正想喝的味道，用一杯好的開場，從此愛上調酒。因此，Ken 堅持不撰寫酒單，希望透過輕鬆聊天方式，與客人討論出心底的那一杯。
經典調酒向來是六・十四俱樂部的重點，但水果系列的原創調酒更是一大特色。若打開 Ken 的材料箱，可見黑肉李、奇異果、芒果、覆盆子……到番茄與青椒等蔬菜類，宛如微型菜市場的豐富程度，足以想像調酒師駕馭食材的能力，絕非只是厲害兩字可形容。