新北完成14家團膳油品稽查　跨縣市聯防守護開學食安

記者蔡琇惠／新北報導

新學期開學在即，校園食安提前把關！新北市教育局攜手衛生局於暑假期間啟動學校團膳業者食用油品專案聯合稽查，並同步掌握跨縣市食安通報及供應鏈資訊，目前已完成新北市轄14家學校午餐團膳業者查核，從油品來源、進貨憑證到食材登錄逐項檢視，為115學年度免費營養午餐做好供餐準備，讓孩子吃得安心、家長放心。

新北市教育局表示，因應近期油品食安事件，市府第一時間要求全市團膳業者及學校自立廚房清查食用油品牌、品項、批號及進貨來源，凡屬食藥署公布之疑慮油品，一律立即停用、下架並退回上游廠商，同時持續追蹤各校清查情形，督導落實食材驗收、來源查核及溯源管理。此次並把握暑假供餐空檔，會同衛生局進場查核團膳業者，確認新學期供餐前各項食材管理及作業情形。

教育局提到，除了實地稽查，新北市同步透過「食安智慧監控中心」強化科技管理，從食材驗收、團膳工廠餐食製程到學校供膳各環節，持續進行溫度及食品衛生安全監測，相關資料即時上傳資訊系統，由監控中心掌握供餐狀況及異常預警，提升應變處理效率。

教育局指出，家長可透過新北校園通APP連結校園食材登錄平臺，查詢午餐食材、標章、產地及供應商等資訊，掌握孩子每日午餐內容。針對跨縣市供應的食材及原料，也將持續掌握中央與各縣市食安通報，結合衛生、農業等相關單位進行供應鏈追蹤，遇有疑慮產品即時通知學校及業者因應。

教育局強調，115學年度免費營養午餐即將全面上路，除提供學生穩定午餐支持，食材安全及供餐品質更是基本要求。新北將持續透過主動清查、跨局處稽查、智慧監控、食材溯源等機制，督導學校及供餐業者落實食安品質管理，守護學生每日用餐安全。