北市食安罰鍰610萬淪呆帳！寶林茶室欠350萬「一毛未繳」 衛生局回應了
即時中心／林韋慈報導
國民黨台北市議員柳采葳日前質疑，近3年多來台北市食安稽查裁罰後，其中新台幣610萬餘元淪為呆帳，遲遲無法收回，而過去造成嚴重問題的寶林茶室，則一毛罰鍰都未繳。對此，台北市衛生局今（10）日回應表示，目前尚有37案罰鍰待收繳，均已依法移送法務部行政執行署各分署強制執行或催繳中。
北市食安罰鍰610萬餘元成呆帳 寶林茶室欠業者脫產「一毛未繳」
柳采葳8日在台北市議會市政總質詢中指出，台北市過去3年多在食安稽查罰鍰方面，累計竟有37案、高達610萬9988元淪為呆帳無法收回。其中欠款金額最高者，正是兩年前曾釀成6人死亡的寶林茶室「寶林餐飲事業股份有限公司」，累積罰鍰高達350萬元。
台北市長蔣萬安對此回應，將加快案件移送法務部行政執行署的作業時程，避免業者趁隙脫產或潛逃，並承諾一個月內完成相關法制精進。消息曝光後，有不少網友質疑：「寶林茶室食物中毒事件發生在兩年半前，台北市政府這段期間到底在做什麼？」
寶林茶室欠350萬元居冠 市府慢半拍未聲請假扣押
柳采葳則表示，寶林餐飲事業因規避衛生局查核、拒不提供相關資料，遭重罰350萬元，但市府當時並未第一時間聲請假扣押；業者案發後隨即歇業並疑似脫產，導致這筆罰鍰至今實際繳納金額仍為零元。
欠款排名第二的果匠正庵有限公司，則因食品及添加物嚴重逾期使用遭裁罰72萬元，逾期天數更長達1227天。業者一度向衛生局提出分期繳納請求，先繳交13.7萬元讓衛生局放鬆戒心，隨後卻透過「停止實質營運」的方式規避後續執行，尚欠58.2萬元罰鍰未繳，公司負責人目前已出境未歸。
柳采葳：市府公權力形同虛設 籲建立食安裁罰保全機制
柳采葳指出，根據衛生局提供的資料，112年度至今年8月間，衛生局針對食安稽查不合格廠商共開立逾3159萬9千元罰鍰，然而累計仍有610萬餘元收不回來、成為呆帳，其中惡意拖欠罰鍰金額最高的正是寶林餐飲事業，累積罰鍰350萬元、實際強制扣押金額卻是零元，凸顯市府公權力執行力道明顯不足。
柳采葳批評，部分黑心廠商藉由歇業、脫產、更換負責人等手法規避裁罰，甚至利用申請分期繳納的方式拉長繳款週期，趁機爭取時間進行脫產。她呼籲市府應建立重大食安裁罰與保全扣押機制，大幅縮短行政作業流程，讓罰鍰能精準即時到位，才能真正發揮嚇阻效果。
她進一步建議，市府應整合跨局處資訊、建立黑名單連線機制，防堵不肖業者負責人藉由切割公司、更換負責人或找親友掛名等手法規避裁罰、繼續販售問題商品，全面堵住現行法規漏洞；同時應公開食安違規黑名單，建置台北市「食安累犯地圖」，並將相關業者直接列入公共採購與政府補助的排除名單，以確實維護市民食品安全。
衛生局回應：收繳率逾8成 未繳足額多為分期案件
根據中央社報導，台北市衛生局則回應，自112年至115年8月間，共計辦理食品抽驗裁罰357案，整體收繳率達80.66%，目前僅剩37案尚待收繳，均已依法移送法務部行政執行署各分署強制執行或持續催繳中；執行署與衛生局也將持續清查相關業者及負責人的財產與所得狀況，依法執行以維護市民權益。