吃到臭酸肉包 超硬鳥蛋！ 高雄人氣早餐慘收負評翻車了
高雄前鎮區一間知名早午餐店近日爆發食安爭議，有消費者反映店內販售的越式肉包出現嚴重品質問題，包括鵪鶉蛋硬到難以咀嚼，甚至有人吃到散發臭酸味的包子，引發網路負評湧現。店家老闆娘出面致歉，坦承是員工作業疏失所致，高雄市衛生局也已派員前往稽查釐清狀況。
這間早午餐店的招牌越式肉包內餡豐富，包含肉餡、香菇及兩顆鵪鶉蛋，深受在地民眾喜愛，然而近期卻頻傳品質問題。在Google評論上，有消費者表示曾吃到兩三次壞掉的肉包，甚至有人反映吃到臭氣沖天的腐肉，疑似包子未蒸熟便放置到發臭。社群平台Threads上也有網友抱怨，吃到的鳥蛋硬到誇張，口感相當異常。
針對鳥蛋過硬的問題，老闆娘解釋，鳥蛋若經過冷凍處理，吃起來會變得非常硬，因此她曾交代員工，若包子包不完就應丟棄，不要隔天再使用。然而員工認為丟掉可惜，便將冷凍過的鳥蛋拿出來繼續包，才導致這次的狀況發生。實際測試同樣包到冷凍鳥蛋的包子，用竹筷子戳需要施加相當大的力氣才能刺穿，足見口感確實異於正常，而由於外觀難以分辨，消費者往往要吃下去才能發現問題。
至於包子出現臭酸味的原因，老闆娘說明，員工未能了解正確的保存方式，若將蒸籠的火關掉，肉包必須立即取出，不能悶在裡面，否則任何食物都會腐壞。該店營業時間至下午2點，但員工卻在中午12點就將蒸籠的火關閉，加上近日天氣炎熱，包子悶在櫃子裡便迅速變質發臭。
面對這起食安疑慮，高雄市衛生局已派員前往店家稽查，現場進行隨機採樣調查。店家除了對受影響的消費者表達歉意外，也承諾將加強員工教育訓練，避免類似情況再度發生。