營養多層次！高麗菜肉捲

高麗菜肉捲

將口感爽脆的新鮮高麗菜絲包捲在豬肉片裡，同時攝取膳食纖維與蛋白質，作為便當菜也合適，搭配義大利麵十分飽足，引人食指大動。

食材

料理步驟

步驟 1：將數片火鍋肉片攤平舖排至適當大小，撒上少許鹽、胡椒、太白粉，將適量高麗菜絲置於肉片下方，向上捲起，收口朝下備用。

步驟 2：依續捲好肉捲，直至食材用畢。

步驟 3：肉捲收口處朝下先入鍋煎至金黃固型。

步驟 4：翻面將整個肉捲煎至金黃，倒入調味料。

步驟 5：適時翻動，使肉捲均勻裹附醬汁，煮至收汁後即可取出。

步驟 6：靜置放涼後再切開，肉捲不鬆散。

步驟 7：作為便當菜也適合的高麗菜肉捲完成囉！

小撇步
1、若有餘下的高麗菜絲，可用於舖底，與高麗菜肉捲一起享用，享受高麗菜絲2種不同口感喔！
2、搭配的義大利麵作法連結：
煙花女義大利麵https://icook.tw/recipes/204157
提供給各位參考^^

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

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