鹿谷鄉農會春季凍頂烏龍茶香 許淑華邀茶農參加南投世界茶業博覽會
南投縣鹿谷鄉農會今（14）日舉行「春季高級凍頂烏龍茶頒獎典禮暨展售會」，縣長許淑華出席，向獲獎茶農表達祝賀之意，並邀請茶農朋友參加第15屆南投世界茶業博覽會，用南投好茶迎接來自全國各地觀賞國慶焰火的好朋友，讓他們感受視覺、味覺和嗅覺多層次的美好體驗。
今年特等獎由農友張元敬奪得，許淑華縣長頒發特等獎匾額表達祝賀之意，隨後也頒發匾額給頭等排名一到排名十的得主，場面隆重。
許淑華說，鹿谷鄉的凍頂烏龍茶舉世聞名，近年來在農會的嚴謹把關及農友管理、技術不斷精進下，比賽茶的品質一年比一年好。今年農會春季高級凍頂烏龍茶評鑑共有4,401件參加，淘汰率44.17%，所有的茶樣都經嚴謹的品管，從QR cord溯源、農藥殘留檢驗到產地鑑定農會都層層把關，尤其是產地鑑定抽檢中也進行多重元素分析及DNA品種鑑定以杜絕外來茶，務求做到讓消費者安心，這正是農會比賽茶的品牌歷久不衰，比賽茶一推出就造成轟動、熱烈搶購的主要因素。
縣長表示，每一年南投世界茶業博覽會在鹿谷農會及各鄉鎮農會共同努力下，成功讓南投茶的品牌享譽國際，茶葉銷售成績一年比一年好，今年茶博會適逢國慶焰火在南投縣舉辦，縣府希望藉由這次與茶博會結合，能帶動另一波人潮。
會中，評審委員也就今年比賽茶進行講評，春茶經評審結果，品質表現極為優異，具有春茶特色的茶樣不少，清明期間採摘茶芽節間短且梗細小有如冬茶特質；穀雨後採製的茶芽肥壯葉肉肥厚，製茶控制得宜者茶葉發酵度佳，茶葉香氣清香幽雅，茶湯滋味清甜、甘甜與甘醇且耐泡度佳等特色。4月中下旬進入春茶採收旺季，今年採摘大都偏嫩採，增加製造高品質茶葉的困難度，烘焙後茶葉易帶菁苦澀，沖泡時宜降溫及減少置茶量。
得獎茶樣特色方面，特等獎成茶的外觀圓整，色澤墨綠帶油光，沖泡後之茶湯水色金黃明亮，香氣具花果香，茶湯滋味甘醇濃稠喉韻佳，葉底肥厚富彈性，杯底香氣幽雅，冷熱不變，具發酵香特色之凍頂烏龍茶。頭等獎（排名一）成茶的外觀圓整，色澤新鮮墨綠帶油光，茶湯金黃明亮，具發酵果香，香氣濃郁，滋味甘醇韻味足，葉底肥厚富彈性等特色。
頭等獎（排名二至排名十）排名茶樣，不論其外觀的形狀與色澤、茶湯水色、發酵與焙火程度及其香氣滋味等均具凍頂鳥龍茶特色，但整體感官評審結果與特等茶間僅些微差異，且茶樣間各有不同特色表現。綜觀其外形整齊度佳，色澤墨綠帶油光，茶湯金黃清澈明亮，具發酵香與焙火適中，滋味甘甜、甘醇喉韻佳，葉底肥厚等特色。（張文祿報導）