鼎泰豐太狂！一數字「大勝全美國餐廳」 單店抵近7間麥當勞
鼎泰豐在全球設有多間分店，廣受當地民眾歡迎。根據最新統計，他們美國分店的平均營業額(AUV) 達到2740萬美元（約8.1億元新台幣），幾乎是排名第二品牌的兩倍，營收能抵過近7間麥當勞。
《餐飲商業》報導，根據市場研究公司Technomic《500強連鎖餐廳》數據，在美國連鎖餐廳中，單店平均營業額最高的品牌，就是在美國有17間分店的鼎泰豐。鼎泰豐2024年的單店平均營業額達2740萬美元，幾乎是排名第二的高級牛排館Mastro’s的兩倍。
鼎泰豐於1958年在台灣創立，最初是一間油行，後來兼賣小籠包，於2000年進入美國市場。如今他們在全球13個國家擁有約180間分店。報導指出，鼎泰豐大多數美國分店設置在西岸，擁有大批粉絲，2024年在美國總銷售額達4.116億美元（約122億元新台幣），比2023年增長近20%。若以單店平均營業額來看，一間店幾乎可以抵過約7間麥當勞。
報導指出，要達到如此規模的單店營業額，餐廳通常必須做到三件事，分別是店鋪規模大、顧客消費金額高、客人流量大，而鼎泰豐確實也達到這三個條件。該連鎖店的餐廳面積大，位於紐約的新店鋪面積超過700坪。根據Technomic的數據，其人均消費額也很高，大約每人55美元（約1600元新台幣）。最後，鼎泰豐的餐廳通常不訂位就進不去，換句話說，他們客流量也很大。
這則消息被知名Podcast節目「股癌Gooaye」臉書粉專轉發後，受到台灣網友關注。許多人留言驚呼「原本以為是鼎泰豐在美國的總營收，結果是單店平均，太鬼了吧」、「扯，不知道鼎泰豐有這麼強」。也有網友分享「可以看一下鼎泰豐海外分店分佈，會發現這間公司真的不簡單」、「鼎泰豐在美國超紅，美國人都很喜歡」。
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