夏日烤肉要多掏錢 美牛肉價格再創歷史新高
MoneyDJ新聞 2025-05-26 10:22:05 記者 李彥瑾 報導
美國陣亡將士紀念日（Memorial Day）假期將至，對美國人來說代表夏天到來，夏日野餐和戶外烤肉將是熱門活動。但受連年乾旱、墨西哥蠅蛆病疫情等因素影響，燒烤必備食材牛肉近期價格飆漲，再創歷史新高。
路透社報導，由於美國旱情惡化，養牛戶不堪飼料成本增加，紛紛減少飼養以降低虧損，造成牛肉供貨量大減，今年4月，美國牛絞肉整體平均價格達到每磅6美元，較去年同期大漲14%，創下史上新高價。不少美國消費者大嘆吃不消，打算少吃牛肉、改吃熱狗來控制預算，以免荷包大失血。
根據美國農業部調查，截至今年1月1日，美國牛隻總飼養頭數僅8,670萬頭，寫下1951年以來最低紀錄。
此外，墨西哥牛群檢出螺旋蠅感染，美國農業部宣布無限期暫停進口墨西哥活牛，也進一步造成牛肉價格猛漲。螺旋蠅幼蟲會以牛隻傷口為食，當人類食用遭寄生的牛肉，可能衍生致命風險，因此遭美國農業部出手阻擋，防止蠅蛆病隨著牛肉貿易進入美國。
美國肉牛飼養戶會從墨西哥購買牛隻，肥育六到八個月後屠宰，最終供應美國牛肉市場。
（圖片來源：Pixabay圖庫）
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