穆斯林婚宴竟有豬肉　新竹國賓挨轟「清真認證」淪表面功夫

一對新人於5月25日在新竹國賓大飯店舉辦婚宴，因王姓新郎宗教信仰為穆斯林，也已明確要求飯店「所有菜色不得含有任何豬肉或其製品」。然而，當天餐桌上卻供應參雜豬肉的米糕，穆斯林賓客誤食後才察覺。隨後新郎向飯店反映，卻僅獲得「廚師已離職，退你10%服務費」回應，使新人於網路發文質疑：「新竹國賓標榜的『清真認證』難道只是虛設的一場表面功夫？」

據悉，當日新郎王先生與新娘在新竹國賓設宴，現場燈光優美、氣氛熱絡，婚禮流程也順利進行。豈料上至第7道菜「吻魚瓜仁香米糕」時，有親友驚覺其中竟混豬肉，場面瞬間凝重。王先生表示，自己信奉伊斯蘭教，自幼即嚴格遵守不食豬肉教義，親友亦然。此次婚宴特地邀請來自多國的近百位穆斯林親友，因此特別選擇具備「清真認證」的新竹國賓作為場地，希望在人生最重要的時刻交由國賓團隊協助，未曾料到竟釀成此等憾事。

王先生明確要求「所有菜色不得含有任何豬肉或其製品」飯店卻於當天供應豬肉米糕，穆斯林賓客誤食後才察覺。（擷取自Threads ＠shammas1997）

他進一步說明，半年前與飯店簽訂合約時，已明確標註「餐點不得含任何肉類，尤其須完全排除豬肉及相關製品」。婚禮籌備期間，每次與飯店負責人接洽時，也一再重申此項重點，要求嚴格把關。雙方最終敲定每桌菜色含服務費總價達2萬1780元。然而，某道「吻魚瓜仁香米糕」卻意外出現豬肉，當時新人雙方家人正忙於婚禮細節，未即時發現，結果竟是由「穆斯林賓客直接吃到豬肉，才面色凝重告知我們此事」。

王先生說明，半年前與飯店簽訂合約時，已明確標註「餐點不得含任何肉類，尤其須完全排除豬肉及相關製品」。（擷取自Threads ＠shammas1997）

「吻魚瓜仁香米糕」意外出現豬肉，由穆斯林賓客直接吃到豬肉，才面色凝重告知王先生。（擷取自Threads ＠shammas1997）

事後，王先生控訴飯店處理態度消極，初期僅回應稱「該名廚師因人生規劃，已於婚宴前提出離職申請，可能因工作進入倒數階段，疏忽導致出錯」。翌日又來函改口為「該廚師為求負責，已自請離職」此番推卸責任的說法，讓王先生難以接受。

「在我人生最重要的一天，新竹國賓飯店直接違約發生重大疏失，結果我們僅收到一句『廚師已離職，退你10%服務費』，就這樣。」王先生氣憤地說。他也正式提出三項訴求：飯店須公開並正式向受影響的穆斯林賓客及新人家庭致歉；全額退還本次婚宴費用，以彌補損失；並提出具體改善措施，防範類似事件重演。

王先生指出，國賓飯店函稱「該廚師為求負責，已自請離職」令他無法接受。（擷取自Threads ＠shammas1997）

針對此事，新竹國賓飯店則回應，針對當天宴席中一道米糕料理中誤摻少量豬肉絲，致使穆斯林賓客不便「新竹國賓再次致上誠摯歉意，當下已向賓客致歉，並免除4萬元以上費用。經內部調查，確認為廚師作業疏失，該廚師亦已自請離職以示負責。」飯店強調，未來若再承接類似需求宴會，將會更加謹慎細心處理，避免類似事件再次發生。（責任編輯：王晨芝）