愛玉原來長這樣！台灣特有果實還分公母
生活中心／綜合報導
炎炎夏日來碗愛玉冰，清涼消暑又沒負擔！相信大部分台灣人都有品嚐過美味的愛玉，但你可知道，其實只有台灣產愛玉，其他地方可是吃不到的，而且它們的果實還有公母之分，林務局特別透過臉書介紹這項台灣特有美味，並且揭開它的身世之謎。
「林務局-森活情報站」14日在臉書表示，這個夏天，有吃到清涼消暑的天然愛玉凍嗎？其實愛玉子是台灣原生樹種，別的地方吃不到喔。愛玉屬於台灣特有的木質藤本植物，多虧有「愛玉小蜂」協助授粉，愛玉才得以開花結果，我們才能吃到透心涼的愛玉。
粉專指出，愛玉耐陰，它的藤會藉由氣生根攀附在大樹或岩壁上，並存活達數十年。愛玉屬於雌雄異株，外觀不好分辨，兩者的果實外表都有點像帶著白色斑點的生芒果，只有「雌株」所結成的果實才能變成愛玉，愛玉籽經過搓洗後，就能變成我們常吃的愛玉。
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