屏科大餐旅系連4年奪全國技能競賽金牌

記者鄭伯勝／屏東報導

屏科大在第五十四屆全國技能競賽中取得驕人成績，多位學生在不同競賽項目中脫穎而出，餐旅管理系大一洪翎珊同學在西點製作職類中奪得金牌，讓屏科大連續四年稱冠全國。屏科大餐旅系也特別於三十一日上午舉辦成果發表會，分享餐旅系同學今年征戰全國的優異成績。

屏科大餐旅系參與今年全國技能競賽，還有有溫芸欣同學獲得西點製作職類第四名、吳真同學獲得佳作，王鈺哲同學在麵包製作職類中獲得佳作。

洪翎珊同學國中時期便對烘焙充滿熱忱，進入屏科大後馬上加入烘焙校隊，在今年全國技能競賽南區分區賽中，憑藉出色的技術和創意獲得第三名，並於七月二十一日臺北南港展覽館二館全國技能競賽中，以「音樂」為主題創作巧克力大工藝、杏仁膏、宴會點心、巧克力BONBON和盤飾點心等，設計出胡桃鉗娃娃享受音樂和演奏的場景，精湛的工藝技術將細節精緻呈現，獲得金牌肯定。

洪翎珊同學說，未來將繼續努力，也會準備參加第五十五屆全國技能競賽，追求更高的目標，爭取更大的榮譽。

今年全國技能競賽屏科大除了餐旅系多人得獎外，其他科系同學也在此次競賽中取得佳績，其中土木工程系葉竣宸同學獲得數位建設BIM項目第一名、梁維仁獲得第三名；時尚設計與管理系陳榆媃同學獲得國服項目第五名，木設系陳祈聖同學獲得家具木工項目第一名、杜翊帆同學在建築舖面項目中獲得第三名，同學們均展現出技職人才培育不容小覷的屏科本事。