義大利托斯卡尼超美味有機牛排！外表酥脆內裡軟嫩，點一分熟剛剛好！

Tuscany steak 你吃幾分熟？

每天玩到忘記時間，9:40所有的餐廳都打烊了，只有這家餐廳收留我們。感謝主，我又吃到最美味的食物。

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圖片來源：Canva

義大利的Tuscany（托斯卡尼）有許多餐廳幾乎都是有機食材，連牛排都是，有些是獵人野生打來的，有些放養在一望無際的Tuscany丘陵草原上。這裡的牛不像美國牛圈養整天只吃著玉米飼料，養的又肥又香，這裡的牛很快樂，即使沒有雪花的油脂線，透過有機的放養方式，這麼好的牛肉你要吃幾分熟？

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圖片來源：孫嘉蕊@Facebook

我的習慣是五分熟，我的義大利朋友推薦我吃Rare, 他說這樣吃才對得起這裡的牛。

主廚在牛排的表面，高溫火封著肉汁，表面焦脆，裡面的牛肉粉紅嬌嫩，原諒我沒辦法用義大利文，問出烹飪的訣竅，但我只能跟你說：「媽媽咪呀！」

餐後送來義大利脆餅當甜點，脆香到不行的Italian nut Biscotti（義式花生脆餅），小孩子才吃蛋糕和冰淇淋當甜點，我們成熟的大人，要吃Biscotti（義式脆餅）沾上甜酒，脆餅允滿甜酒的香味，你可以想像。

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圖片來源：Canva

玩到不知回家， 11點才回到民宿，一夜好眠醒來，民宿主人已經準備好早餐，新鮮的優格，是附近的農場送來的羊奶做的，切丁的草莓，手作的蛋糕，香濃的咖啡…

Sunny, another beautiful day.

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