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美食

6間「台北仙氣茶屋」巡禮,安排一場與閨蜜的午茶約會,一起變仙女!

VOGUE

更新於 2022年04月04日03:04 • 發布於 18小時前 • Silvia Sun

跳脫中式茶館與繁文縟節畫上等號的刻板印象,近幾年開設的新派茶空間,不說大道理,以好茶、美食與型格空間,吸引年輕人目光,在咖啡館、酒吧之外,茶館也可以是你在繁忙都會生活中的靜心所在。

台北仙氣茶屋#01 13 Hill

前身為座落中山北路二段靜巷內、主打「Tea Dessert」的One Tree Hill,去年底改名13 Hill化身私廚團隊,將「茶甜點」、「茶佐餐」兩大概念延伸成主題午茶,深掘茶的多面姿態。13 Hill 主題午茶首先以新加坡經典美食打頭陣,3月開始的春季菜單聚焦香港茶樓文化;快閃餐會舉辦地點選在著名古藏家葉裕清自宅 à la maison,古董、老件交織的懷舊氛圍帶來一期一會的難得體驗。

快閃餐會資訊請洽官方IG:13hill_taipei

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台北仙氣茶屋#02 ASABAN TEA 大稻埕

專營線上茶鋪的ASABAN全新開設的預約制線下茶屋,專業茶師桌邊侍茶,日式甜點佐茶,再來一杯茶調酒的微醺,放慢思緒的最佳所在。

地址:台北市大同區歸綏街218-1號4樓(孵咖啡洋館樓上)

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台北仙氣茶屋#03 小隱茶庵信義店

比一店寬敞了許多的空間加入大正浪漫元素,讓此地宛如咖啡店、喫茶店的混合體。雖然簡化了泡茶儀式,但小隱茶庵以好質感的茶具與美味茶點餐食,讓更多人更願意放下成見發現品茶之美。

地址:台北市信義區信義路五段150巷14弄8號

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台北仙氣茶屋#04 三徑就荒 Hermit’s Hut

仙氣茶屋代表作之一,三徑就荒以混合了北非、希臘土牆、山西窯洞的建築元素,與通透空間傳達有機生長、跳脫偏見的初衷。樂於扮演橋樑的角色,三徑就荒以多達40種的茶品、讓客人自己泡茶的堅持,引介舊雨新知領略茶的深邃與美好。

地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄15號1 樓

三徑就荒的空間由富錦樹御用設計師鄭世傑,和操刀Staff Only與琥泊的設計師陳啟樂聯手打造,結合歐亞元素,跳脫茶館非中即日的刻板印象。Photo by James Lin
三徑就荒保留泡茶的儀式感,店員會示範流程,接下來就由客人自行操作。Photo by James Lin
搭配的茶食也非常美貌。Photo by James Lin

台北仙氣茶屋#05 Liquide Ambré 琥泊

禮拜房文具主理人Karen想為自己打造一個愜意品茶的空間所開設的預約制茶屋。跳脫茶屋與東方元素畫上等號的刻板印象,從空間設計到茶點展現和諧的中西合璧。學設計出身的她,在店內選物與策展上也展現絕佳審美。

地址:台北市大安區樂利路72巷15號2樓

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台北仙氣茶屋#06 清山寶珠

從事室內設計工作十多年的坪林茶農二代,以父母之名開設的複合茶屋。大隱於市的地理位置,和充分展現女主人氣質的空間,予人一種造訪老朋友家般的舒心閒適。除了茶食、茶酒、選物別有風格,一檔接著一檔的展覽更是讓人來此報到的誘因。

地址:台北市信義區富陽街72巷19號

清山寶珠的甜點、茶酒、茶食也是讓人多次造訪的一大誘因,店內的策展選物值得一看。Photo by James Lin

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