嘉義老字號美食，招牌牛肉涮鍋更是令人魂牽夢縈的好滋味

在地老字號的【阿信牛肉店】在新生路上有新店面囉！選用當日最新鮮牛肉，挑選牛肉最嫩最好吃的部位做成牛肉涮鍋，涮過後的牛肉肉質軟嫩沒有腥味，還有保留牛肉本身的甜味，讓人一吃成主顧。

位於新生路上的新開幕的【阿信牛肉店-新生店】店面乾淨整潔，主打牛肉相關的餐點，招牌酸菜牛肚跟牛雜湯是在地人推薦必須品嚐的好味道，鮮嫩可口的牛肉涮鍋更是受到老饕們愛戴。用餐環境有濃濃的台式餐廳的氛圍，除了標準的用餐區外，店家還有圓桌區跟包廂間，適合三五好友或是家庭聚餐。

▲包廂間空間大而且環境安靜，提供更好的用餐體驗。
【阿信牛肉店】提供各種牛肉相關的餐點，以鍋物、湯品、煎炒類的餐點為主，還有推出獨家的餐點，趕緊呼朋引伴一同來品嚐美味的台式牛肉料理吧！

▲店家獨家調製的辣椒醬跟豆瓣醬也是不能錯過的好滋味，辣椒醬風味獨特，辣度適中但後勁十足，深受愛吃辣的饕客喜愛。

▲不喜歡吃辣的民眾可以品嚐店家的豆瓣醬，醬汁鹹香濃郁很適合搭配牛肉享用。

▲喜歡店家的醬料或是牛肉嗎?你有口福了，現在店家有推出瓶裝醬料跟真空冷凍包裝的獨家醃製燒烤牛肉片(可煎可烤)，讓你在家也能吃到美味的餐點喔！

牛肉涮鍋
用高湯跟大量的薑絲做成的薑絲清湯，是店家研究過後最適合涮牛肉的湯底，選用當日新鮮的現切牛肉片，涮過後的牛肉片口感幾乎入口即化，肉質軟嫩絲毫沒有腥味，尾韻帶股牛肉的清甜，令人回味無窮。

牛雜湯
將牛的各種內臟清洗乾淨，川燙後再與高湯、牛肉一同燉煮，店家的牛雜湯湯頭醇厚，有濃郁的牛肉香氣，牛雜乾淨沒有腥臭味，喝起來很順口，是你來店必點的湯品。

酸菜牛肚
牛肚一般店家都是用滷的，而老闆則是直接將牛肚下去大火快炒，加入店家嚴選的酸菜，比傳統的酸菜酸氣更重、風味更足，酸菜與彈牙的牛肚真是絕配，重口味非常下飯。

芥蘭牛肉
芥蘭牛肉也是人氣必點的餐點，鮮嫩可口的牛肉搭配爽脆的芥蘭菜，調味妥當不會過鹹，不管是單吃還是配飯都很合適。

【阿信牛肉店-新生店】
店家地址 : 嘉義市西區新生路702-2號
店家電話 : 05 274 3366
營業時間 : 11:00–14:30；17:00–20:30無固定休假日
停車資訊 : 路邊停車
粉絲專頁 : https://bit.ly/3uGoEMg
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