【新竹】林家傳統養生米食有點厲害！蘿蔔糕芋頭糕堅持純手工製作，吃得出真材實料

瀏覽： 人次

剛拿到新竹林家傳統養生米食宅配時還滿開心的，因為真的好久沒吃純手工的蘿蔔糕和芋頭糕了，恰嫂最愛的草仔粿（艾草包）也來了，另外沾花生粉的客家麻糬完全就是我們家小恰咪的愛，如今一次都「傳便便」了，林家傳統養生米食滿足了我們家突然想吃傳統點心的想法，想吃就叫來吃，超方便的啊！因為平常要吃都要去大市場之類的老店才買得到，上班哪有時間去啊！

這就來吃給大家看看好了，這年頭真的愈是簡單的美味就愈難吃到啊！

我覺得上班族還滿不容易買到傳統米食的，像菜頭粿、紅龜粿、草仔粿這樣的點心，可能要問老一輩的才知道要去哪裡買，在新竹的話我多半都會去竹蓮市場那邊看看哪裡有賣（那邊還滿多的），只是要吃的話還要早點去買！剛好在竹蓮國小後門那邊有這樣批發零售的店，今天就來試吃一下啦！

他們家所有米食產品都是純手工製作，採用接單生產客製化的做法，而且食材安全衛生，還可以預約試吃唷！收到宅配的時候是真空袋包裝的，很不錯！

無論蘿蔔糕或芋頭糕都是整個包好好的。

無論團體批發或團購都沒問題，看來公司同事團購也不錯，都是採用低溫宅配，而且滿 2000 免運費。

這次也包了老婆最愛的草仔粿來，艾草包的香味聞起來好舒服～

大小差不多是我這個男生的三分之二手掌大。

另外還有小恰咪最愛的客家麻糬（老實說我岳父也很愛）

今天就來好好料理一下吧！

收到產品時其實還滿開心的，還貼心了附上「蒸煮保存方式」，林家傳統養生米食真的是很貼心。

因為沒有要一次就給它吃完，所以保存的方式還滿重要的。

保存的方式就是照裡面說的，收到貨之後就把產品從真空袋拿出來，放在乾淨的盤子上，如果可以的話，在上面蓋一層乾淨的紗布（不蓋也可以啦），主要是要保持糕體的通風和乾燥，冷藏可以到五天唷！但不要拿來冷凍啦

這就先拿去冰箱冷藏。

感覺現在要吃傳統美味真是太方便啦！

吃傳統養生美食不用這麼難搞了，想當初…

好啦！不要亂畫了，其實現在吃這樣的傳統養生米食真的很簡單，這裡是他們家的訂購單，項目和價格先給大家參考囉！

接下來應該就要來試吃了！

肚子有點餓，這就把超好吃芋頭糕從冰箱裡拿出來，其實不管蒸、煎、炸都非常好吃啊！這裡示範最簡單的「蒸」吧！這還滿適合不喜歡油煙，喜歡清淡原味的朋友。其實只要先簡單切片放入電鍋中，然後電鍋外鍋一杯水就可以搞定了！

沾醬油簡直好吃到爆炸（搭點蒜頭更讚）！而且裡面真的是真材實料，一般外面買的可能裡面沒有太多的芋頭，林家的你一咬下去就知道，滿滿的芋頭香，也有很棒的口感，整個超美味的啦！

用料很大方，每一口都吃得到新鮮的食材。

蘿蔔糕其實也很有一套！

我們家小恰咪也吃到一個不行！

我覺得吃起來還滿香的，港式蘿蔔糕是用純來米研磨漿，搭配些許的油蔥、香菇、肉末做成的，我覺得拿來煎或炸一定更美味呢！

整個吃到臉上去了，真的是靠臉吃飯的這樣…

另外我幫老婆蒸了好吃的草仔粿（艾草包），這也是她最愛的傳統點心，外皮主要由熟艾草、糯米、西螺米做成的，內餡則是乾蘿蔔絲、香菇和些許胡椒和醬油組成。因為顧著跟小恰咪玩，結果不小心水放太多了（淚），整個被我蒸失敗了，不過還是看得出來料好實在。

後來這個草仔粿我是跪著吃完的…

最後是我們家小恰咪最喜歡的客家麻糬，特色就是麻糬搭配花生粉來使用，由於低溫冷藏的關係，收到的麻糬還是硬的。不用擔心，拿去蒸一下就可以囉！有個小撇步，在蒸碗中倒入少許的油，可以避免最後沾黏的狀況囉！

剛上桌時差點被這小鬼直接拿來吃（其他人就不用吃了）

重點是一定要搭配這個花生粉啊啊啊！身為客家人的我就是愛這一味，小時候家裡還會自己做，因為弄麻糬還滿有趣的，一人分一小塊一小塊沾著去吃，真的還滿有樂趣的！

當然如果戴塑膠手套去分的話會弄比較快啦！

吃起來真的超香超好吃的啊～

雖然吃得很開心，不過還是要適量啦！

現在還能吃到這麼講究的傳統米食真的不容易了！謝謝林家囉～

林家傳統養生米食

訂購方式：
手機：0975001993
LINE：0975001993
Email：lorilin1621@gmail.com

網路訂購單（傳送門）

原文出處：小科科恰爾斯