【大美人一月封面】專訪蔡依珊，「零負評」一族，還有這位
提到蔡依珊，會想到什麼？以前在網上打出她的名字，跑出來的影片多是當年幫勝文輔選的曝光；現在google她，跳出的關鍵字會是「電商」、「回購率」、「滴紅豆」。這兩年多來，她專心經營品牌「炆久之芯」，上節目、拍影片、受邀至企業演講，分享品牌理念，「連家媳婦」的標籤漸漸不如以往顯眼。不少人納悶她為何做起生意，換個角度想，為什麼不呢；以形象而論，她就像蔣萬安、林依晨那類人物：零負評；不論政治光譜、階級如何，皆對她抱有好感，粉絲分布幅員遼闊又落點密集。她創業，不也是一件順應民意的事嗎。
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Hello，老闆們可以向依珊看齊嗎？
問起「老闆」、「老婆」兩種角色，各有哪些挑戰？「老闆就是很多自言自語啊；當老婆，該表達就表達，該讓步就讓步，有些時候不要講話真的比較好。」「什麼特質，妳絕對不考慮收編為團隊一員？」我問。「每個人都有強項，一個團隊就是要有不同的人；像我個性很急，我們公司有步調很～慢～很～慢的人，也有有點『皮』的同仁；我會看每個人的貢獻度。只要能把事情做好，過程如何我不會太在意，要有空間給對方發揮，這有點像育兒。」覺得這老闆太感人嗎，她的善解人意不止於此。「開會時，人愈精簡愈好，尤其有些事適合一對一，有時對方也要面子，在很多人的場合討論，反而容易有壓力阻礙溝通。」勝文的婚姻被多少男生眼紅在此不提，聽完她的職場價值觀，差點哭出來，能被她管也是蠻令人羨慕的。
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滴紅豆，滴出好身材與絕佳膚況
她喜歡做菜，重視健康，加上生化背景，賣起食品再自然不過。從研發、生產、販買到客服，全程一條龍參與；在ig上，甚至可以滑到她包貨的樣子。現在為人所知的「滴紅豆」誕生之前，她一心想做即時冷凍食品。「冷凍食品比較容易保存原本味道。常溫料理包須經過殺菌過程，很多調味料會變調，因此要加更多調味來『還原』，並不是說這樣會有很多化學物，而是如此一來鈉含量會變高，健康方面不大理想，我自己不會吃的東西是不會推出的。」冷凍食品因為後續一時找不到適合生產線，她臨機一動，想到「滴紅豆」的可能性。這個明星商品，不只小S愛喝，也是勝文和兒子的常備飲品。「它無糖無色素無人工香料，我們的萃取技術做到紅豆不破皮，大幅減少澱粉量攝取。可以加在熱水、氣泡水中，冷熱皆宜，男女老少都能喝；而且紅豆中醫上屬性平和，不大挑體質。」她自己喜歡1：1加熱水飲用，更能帶出紅豆香氣；建議下午3-4點喝最有感，因為當時剛好是生理機制的排水時刻。需要喝酒的社交場合前，她也會來一包，隔天不容易水腫；她也建議生理期時喝，其中的多酚可幫助代謝。
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*依珊心中的夢幻代言人，是「他」！ *
創業不只是賣賣形象，相當燒腦傷神，沒事真的不要輕易嘗試。生產相關有許多細節要盯，行銷方面也得隨時運轉想點子，若真有機會，她蠻想來個跨國合作，代言人換人做做看。「目前看到紅豆水都是找女生代言，而且都是本來就已經很瘦的，我對日本的渡邊直美很有興趣。女生本來就是各式各樣，怎麼活出最好的自己，這是我希望我的品牌能幫大家達成的，每個人都要很瘦很纖細，不大合理。」她接著說：「我也想找男生來溝通產品，滴紅豆很中性，不分男女都適合。噯，有朋友認識雷神索爾，要是可以找他代言…(依珊面部表情顯示已離線…)」說真的，若能請到索爾，這國際傲嬌度不輸鼎泰豐啊。2020，她透露會推出茶類產品，以西方茶為基底，加入中藥概念，請大家拭目以待。
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Q.工作之外，最近最讓妳雀躍或療癒的人/事/物是？
A：狼人殺，一個線上遊戲，玩一個多月了，外國叫「mafia king」。（開始把手機拿出來認真demo）我獲勝數98～它的LINE貼圖也買了，還訓練兒子跟我一起玩。飯後玩一下，還好，不算太沉迷啦哈哈。
製作/Shirley＋Cindy＋Mandy．文字/Tammi．設計/Vicky．攝影/鳳梨
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