當一日泰雅人！深度體驗金岳部落的4種方式

春末的宜蘭南澳鄉，山谷間尚未有熱鬧的溯溪人群，靜謐中的靜謐，剎時還以為時間自古不在此流逝。登上金岳部落的獵人步道，試圖再尋一抹深長的悠閒；不消半小時，就能俯瞰緩緩流行的南澳溪。難得放晴的南澳，贈與我一整日的愉悅美好。

造訪當日，雲覆山頭，車往山裡駛去，過了金岳陸橋不遠，便是金岳部落。對觀光客來說，金岳是南澳最有名的部落，但之於我，卻是數年的想念。難忘初入記者之途，某日因公造訪座落山坡上的聚落，原住民小朋友見著「外地來的大姐姐」，以好奇又害羞的眼神朝我直盯，「尾隨」我們抵達金岳瀑布後，小朋友們突然一躍而下，山林裡孩子們怡然自得的景象，令我留下深刻印象。

敲響莎韻之鐘 登步道望谷

所幸再訪部落，除了國民小學和幾棟建築翻新，那清閑自在的氛圍未改變一絲一毫。「噹！」用力敲響部落裡的「莎韻之鐘」，紀念日治時期替收到徵兵令的教師搬運行李，不慎失足溺水的少女莎韻，也敲響我的部落旅程。現在金岳部落的體驗項目相當完整，喜歡觀察生態、親近山林者，可前往楓香步道，事先預約有獵人帶領，一路講解打獵陷阱，最後在觀景台眺望山谷溪景。

在金岳國小的操場上有一幢木造的半穴泰雅家屋，現在歸校方管理，若非事先預約，無法入內參觀。保留家屋為的是讓從未經歷過老部落時光的孩子，能認識傳統建築。在家屋內還原古早原住民生活的樣貌，如火爐、床板、穀倉等等，從家屋開始認識泰雅族，頗有寓教於樂的意義。

自製獵人香蕉飯 搗薯榔染布

想深入了解部落的生活，參與各種體驗項目是不錯的方式，這次我試了香蕉飯、小米醃肉和薯榔染布，玩得不亦樂乎。早期原住民就地取材，遍地是野生香蕉或芭蕉葉，山林裡缺水時就直接吃莖幹，可以拿來煮湯，也拿它的纖維曬乾當火種。香蕉飯則是利用其葉片，包裹揉捏均勻的糯米與果肉，送入蒸籠約1小時後就能食用。由於具備飽足感，又方便攜帶，泰雅族的獵人上山時都會帶著妻子做的香蕉飯，口感Q軟，洋溢著蕉葉的香氣，變成遊客很愛的風味甜點。

小米是原住民重要的主食，最具有泰雅風味的傳統美食便是小米醃肉了。肉類在過去是珍貴的食物，當時沒有冰箱，族人便以鹽巴和小米加工保存肉品。據耆老的說法，以前製作小米醃肉的前一晚，需先把肉醃上鹽巴，再以石頭壓住，第二天才開始製作。體驗項目沒那麼複雜，將肉切塊加入鹽巴、小米，攪拌均勻後裝入玻璃罐，帶回家放置1週就能品嘗。若不敢生食肉類，可像我一樣先煎炒再吃，入味的豬肉實在太美味了。

原住民因應大自然而生的智慧，不只展現在食物上。台灣山區盛產薯榔，早期泰雅族取其汁液染布，不同於常見的藍染，薯榔色澤為大地色系的橘棕色，頗有質樸之美。上山摘採來的薯榔得先削去外皮，將其果肉切絲，再拿事先綁好橡皮筋的布料和果肉一起放入杵臼裡，經過不斷攪搗，讓汁液均勻上色，取出解下橡皮筋後晾乾，就是一條充滿藝術感的染布。

金岳社區發展協會

• 地址：宜蘭縣南澳鄉金岳路12號
• 電話： 03-998-4313
• 體驗活動：香蕉飯，250元／人；小米醃肉，300元／人；薯榔染布，400元／人。上述體驗10人以上報名，1人可再折50元、20人以上可打9折。成品可供遊客帶回家。須事先洽詢金岳社區發展協會預約。

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