冬令進補帶動產地土羊價格上漲約兩成
天氣變冷,帶動羊肉爐消費人氣,也使得「國產肉羊」價格上揚;彰化溪湖肉品市場表示,產地肉羊拍賣數量比上個月增加大約一倍,每公斤拍賣價已來到兩百八十元、創兩年新高。
(李河錫報導)
立冬後,天氣卻持續炎熱,近期受冷氣團將來襲影響,夜晚終於出現比較寒冷的景象,使得國人喜好以羊肉爐、薑母鴨或燒酒雞進補的帶動下,讓原本穩定的產地肉羊行情連翻上漲,消費者更喜好彰化縣溪湖等地區、老字號的「本土羊肉爐」餐飲店,週休假期幾乎大爆滿,讓肉羊活體拍賣頭數已比夏天增加一倍以上;溪湖肉品市場總經理黃滄雲表示,原本每週四一拍,已增加週一的拍賣日,一星期可拍到上千頭優質的肉羊,每公斤拍賣價已高達兩百八十元、創下兩年來的新高紀錄。
黃滄雲總經理分析表示,國產肉羊受幾年前羊痘症危害,曾造成供應量短缺,經產業界全面施打疫苗防治,強化管理與增養,終於讓本土羊供應量逐漸恢復,呼籲消費者支持本土養羊產業、就不會吃到假羊肉,來卻本消費權益!(攝影:李河錫)