道地天津小吃！巨無霸煎餅吃得到麵香、蛋香與醬香，再加特製辣醬更對味

位於高雄的「洪記煎餅果子」網路上有很多人分享，老闆從中國大陸學的煎餅果子再改良成台灣人喜歡的口味，有多種創意風味，大口咬下還能吃出多層次口感，是非常道地的天津小吃。建議防疫期間可用電話預訂，來電取餐或點餐時務必戴上口罩並配合實聯制登記。食尚「防疫生活專區」看這裡

天津小吃作法像可麗餅

洪記煎餅果子靠近成功路口的紅色招牌攤子，旁邊是賣古早味蛋糕。餐點都是現點現作，人潮多的時候要領取號碼牌。使用綠豆、小米製成的特製麵糊，現點現作麵皮，店家的作法很像製作可麗餅，會將嚴選土雞蛋、蔥花均勻布滿麵皮，搭配小麥做成的手工薄脆餅，芝麻、香菜、蔥、辣椒及祕製甜麵醬，真的好好吃，口味很道地正宗。

▲位於高雄的「洪記煎餅果子」，靠近成功路口的紅色招牌攤子，旁邊是賣古早味蛋糕。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

▲「洪記煎餅果子」菜單，有很多種口味，可以另外加購配料。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

▲特製麵糊上均勻布滿嚴選土雞蛋、蔥花，搭配手工薄脆餅與祕製甜麵醬，很像在製作可麗餅。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

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小麥脆餅吃得到多層次口感

一大片會切割成２份，大口咬下可以感受到麵皮香氣、酥脆口感，甜麵醬的滋味湧上來卻仍保有蛋香滋味，我個人好愛小麥脆餅，增加酥脆口感，呈現出好多層次！裡面餡料很多，鹹甜口味都有，我個人推薦招牌雙蛋、爆漿起司口味。

▲大口咬下可以感受到麵皮香氣、酥脆口感，甜麵醬的滋味湧上來卻仍保有蛋香滋味。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

▲我個人好愛小麥脆餅，增加酥脆口感，呈現出好多層次！（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

推薦必加店家特製辣醬

光是招牌雙蛋就讓我好喜歡，家人說起司口味的也好好吃，有很多層次堆疊。裡面會添加蔥花、香菜，不喜歡香菜的記得跟店家告知。推薦一定要加辣，辣椒醬是店家特製獨特香氣風味，尾韻的辣度會在嘴裡殘留，喜歡料多一點的也可以另外加購配料。

▲一定要加他們的特製辣醬，尾韻的辣度會在嘴裡殘留。（圖片來源：跟著尼力吃喝玩樂）

洪記煎餅果子

地址：高雄市苓雅區自強三路158號

電話：0984287278

時間：週一至日11：00～19：30（不定期公休，公休日詳見臉書粉絲專頁）

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