168斷食好煎熬？營養師推「1410輕斷食」
生活中心／王溫鈴報導
居家防疫期間，你會做哪些事呢？工作、追劇、健身…還是「吃」？相信大家在疫情期間，少了外出活動的機會，卻多出了很多在家、在沙發上、甚至在床上吃吃喝喝的時間。因此網路上甚至出現「答應我，疫情結束後誰也不嫌棄誰好嗎？」的經典名言，就是在說很可能大家都在疫情期間吃肥一圈啦！因此就有營養師推薦大家在防疫期間，可以嘗試「1410輕斷食法」，比起過往的「168斷食法」更為輕鬆好上手，有需要的各位一起來試試看吧！
如果想趁居家防疫期間瘦身的話，除了運動飲食仍然是健身的重點之一。目前常見的間歇性斷食法「168斷食法」，是指連續16小時不進食、8小時內進食完畢，藉長時間不吃東西以達到減重目的；但長時間不進食對初次嘗試者，很有可能會「吃不消」反而報復性進食！高敏敏營養師就表示，宅在家還要168斷食實在太煎熬，推薦大家可以考慮更好執行的版本：「1410輕斷食法」。「1410輕斷食法」藉由將進食時間拉長至10小時內，相較只有8小時能進食的168斷食法容易許多。高敏敏營養師在個人臉書粉專上說：「間歇性斷食的主要目的在改善現代人，吃宵夜、叫外賣、三餐不定時、晚餐太晚吃、熱量過剩卻營養不均等問題。所以『1410輕斷食法』是指，如果早餐在10點吃，則晚上8點後才不能進食；如果起床後第一餐在12點才吃，則晚上10點後才不能進食。」。
在「進食時」身體轉換儲存能量模式，胰島素分泌增加，因此要注意多喝水增加代謝避免產生飢餓感。也要維持均衡飲食、少吃加工食品和甜食，盡量選擇蒸煮滷烤的天然食物。營養師更強調，吃東西保持7、8分飽就好，不要暴食狂吃、徒增身體負擔也是不會瘦的喲！而在「斷食時」身體進入分解模式，胰島素會下降、升糖素上升。為了讓平常一直吃的習慣能有休息時間、不再增加腸胃負擔，因此空腹的時間增長，反而更有利脂肪燃燒。她建議嚴格執行者可只喝水不進食，因為有時候「覺得餓」可能是單純口渴了；但仍在適應者就能吃低熱量的原型食物，例如：無糖豆漿、燙蔬菜、低脂鮮奶、低GI水果等等。
高敏敏營養師提醒，斷食期間飲食的總量不一定要吃更少，只是縮短了進食時間，還是要注意營養均衡、多活動、多補充水分，才能達到最正確的斷食效果。畢竟：「減肥不是一時，健康飲食跟生活模式是一輩子，期待疫情解封之後，大家都能守住健康跟身材，穿上封在衣櫃裡的牛仔褲！」。
民視新聞網提醒您：
防範武漢肺炎，肥皂勤洗手、必要時戴口罩、避免食用生肉及生蛋、少去人多的場所、避免接觸禽畜類動物！
回國若身體不適請主動通報，14天內出現疑似症狀請先撥打防疫專線，並戴上口罩儘速就醫，務必告知醫師旅遊史。
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