獨家／吃小龍蝦拉出「整條黑線」消費者質疑：寄生蟲？
有消費者日前到瑞典家具品牌用餐，點了一份蒜香小龍蝦，吃到一半卻從蝦尾拉出一條又黑又長的「蝦線」，因為外觀與過去在中國大陸吃到的小龍蝦不同，讓他一度懷疑是不是寄生蟲。不過海鮮業者解釋，這其實是正常的蝦線，小龍蝦外殼較硬，餐廳通常不會特別處理；如果想安心食用，也有方法可以將蝦線取出。
小龍蝦拉出黑蝦線 海鮮業者：正常蝦線
小龍蝦吃到一半，消費者從蝦尾拉出一條黑色物體，不僅外觀看起來完整，還越拉越長，讓他感到相當疑惑。消費者表示，原本吃到蝦子尾部時，發現有黑色的東西，當下以為可能是胃線，但仔細觀察後，覺得外觀不像過去吃到的蝦線，甚至一度懷疑會不會是寄生蟲。
這名消費者指出，自己過去在中國大陸吃小龍蝦時，並沒有遇過類似情況，因此認為這次吃到的小龍蝦與過往經驗有所不同。事後才確認，當天食用的是瑞典家具品牌販售的蒜香小龍蝦。
對於消費者的疑慮，截稿前業者暫無回應，不過海鮮業者表示，這種情況屬於正常現象，並非罕見問題，小龍蝦的外殼較硬，處理蝦線需要耗費額外人力與成本，因此通常不會特別處理。相較之下，大龍蝦在料理前通常會先剖開，處理蝦線相對容易，可以直接從中間將腸泥取出。因此，消費者看到的黑色長條物，可能就是小龍蝦原本的蝦線，並不是異常物體。
如果想自己處理小龍蝦蝦線，生的小龍蝦相對比較容易。可以先觀察蝦子的尾巴，找到正中央的尾翼，左右扭轉後取下，就能將蝦線一起去除。如果是已經煮熟的小龍蝦，蝦線就比較難完整取出，可以先用刀叉將蝦子對半切開，再觀察蝦線通常所在的邊緣位置。接著使用叉子小心挑出蝦線即可。蝦線屬於小龍蝦的腸道消化系統，可能殘留細菌或雜質，因此食用前仍建議將其挑除，避免影響食用。