政院：美國馬鈴薯食安標準不變 龍葵鹼超標全批退運或銷毀

針對各界關切美國產加工用馬鈴薯輸台議題，行政院發言人李慧芝23日表示，政府一貫秉持「科學證據、嚴格檢疫、確保食安」原則，並未開放發芽、腐爛或發霉的馬鈴薯進口；農業部與衛福部設有雙重把關機制，確保不合格或具毒性的產品不會流入市場。

李慧芝指出，農業部與衛福部已說明，現行美國產加工用馬鈴薯輸入的食安標準並未調整。出口前，由美方確認產品未發芽、無病蟲害及土壤附著，不符合規定者不得輸台；抵台後，則由農業部與衛福部進行邊境查驗與把關。食藥署對輸入馬鈴薯的檢驗標準與管理措施亦維持既有規範，尤其龍葵鹼檢測標準未曾放寬。一旦檢出超標，或發現嚴重發霉、腐敗情形，將依法整批退運或銷毀。

另外，臺美對等貿易協定（ART）所提及農業部於2026年2月6日公告的「美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件」，李慧芝說明，都是依科學證據與國際規範，並經長期技術協商訂定，兼顧貿易便利與風險管理；相關檢疫條件由農業部制定，並非由ART直接規範。

在檢疫程序方面，李慧芝表示，若農業部於邊境發現疑似發芽情形，將要求業者提出改善措施，包括整櫃退運、銷毀，或封櫃後運送至指定檢疫區，在防檢署監督下逐批逐顆篩選，將發芽、發霉或腐爛個體剔除並銷毀，確保不進入加工流程或市場流通；相關挑選作業亦屬邊境檢疫的一環。

此外，針對經檢疫判定有發芽問題的批次，業者完成剔除後，衛生單位將再進行總配醣生物鹼（含龍葵鹼）抽樣檢驗，如結果不符規定，仍將全批銷毀。

李慧芝強調，政府在推動國際經貿往來的同時，將持續以科學為基礎，透過源頭管理與邊境查驗雙重機制，確保進口農產品符合檢疫與食品安全標準，保障國人健康。