決策者／台灣人多愛吃雞蛋？每人每天都帶一隻雞！
論壇中心／綜合報導
時序進入了秋冬，又到了雞蛋使用旺季，尤其是天涼吃火鍋，許多人都少不了要加一顆蛋。不過近期國內雞蛋供過於求，蛋價反而是罕見出現下跌。勤億蛋品科技身為台灣液蛋龍頭，每天產能高達200萬顆蛋，蛋品加工過程中，每天製造出來廢棄蛋殼，大約就可達到3、4噸。勤億蛋品為了讓蛋殼有更好的循環利用，發展蛋殼再運用技術。如今蛋殼也有第二春，不再是過去廚餘或垃圾。勤億蛋品科技透過異業合作活化蛋殼粉運用。不僅可以用於肥料，更可以製成紗線變圍巾。
時序進入了秋冬，又到了雞蛋使用旺季，尤其是天涼吃火鍋，許多人都少不了要加一顆蛋。對台灣蛋業者而言，中秋節是傳統用蛋旺季，不過在中秋節過後，耶誕節是春節前，最大的旺季。台灣人愛吃蛋是眾所皆知，不過勤億蛋品古昕平，在接受民視《決策者》專訪時，她分享另一種更為生動的描述方式。台灣人愛吃蛋，就相當於一個人都帶著一隻雞。由於蛋雞產蛋的頻率，平均23-26小時產一顆蛋，其實也就相當於每人每天吃一顆蛋。
不過近期國內雞蛋供過於求，雞蛋衍生出來的蛋殼廢棄物，一般家庭用蛋，殘留的蛋殼數量不多，以往被清潔人員視為垃圾。蛋品加工業者製造出來的蛋殼，往往相當可觀。勤億蛋品科技身為台灣液蛋龍頭，每天產能高達200萬顆蛋，蛋品加工過程中，每天製造出來廢棄蛋殼，大約就可達到3、4噸。所以勤億蛋品為了讓蛋殼有更好的循環利用，發展蛋殼再運用技術，透過異業合作活化蛋殼粉運用。
勤億蛋品科技董事長室經理 古昕平，回顧公司投入在研發循環利用技術，已經有十年。光是將蛋殼變成襪子，從無到有，就已經花了兩三年。本集《決策者》節目，古昕平跟觀眾分享，廢棄蛋殼也可以創造出新價值。
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