室溫31度！冰淇淋放1小時「沒融化」網一看傻眼：能吃嗎
大陸中心／魏君程報導
▲中國品牌鐘薛高一款冰淇淋，在攝氏31度的狀況下1小時也不會融化。（圖／翻攝自澎湃新聞）
天氣漸熱，不少人都喜歡吃冰淇淋消暑。日前中國有網友指出，品牌鐘薛高的一款冰淇淋，竟然在攝氏31度的溫度下，放置1個小時仍沒有完全融化，讓網友驚呼「不敢吃」，對此，業者回應了。
綜合陸媒報導指出，一名網友「奶茶是個綠茶」進行冰淇淋實測，竟發現品牌鐘薛高的海鹽椰椰口味冰淇淋，在室溫攝氏31度的狀況下，放置時間1個小時，竟然沒有完全融化，整體形態完好。
實測結果曝光後，引發網友熱議，不少人質疑冰淇淋中添加防腐劑、凝固劑等成分，留言寫下，「31度都不化，添加劑太多了吧」、「這東西能吃？我可不敢吃」、「不化的雪糕還叫雪糕嗎」、「這能吃嗎」。
▲鐘薛高官方表示，冰淇淋僅加入極少量食品乳化增稠劑。（圖／翻攝自鐘薛高微博）
面對網友的質疑，鐘薛高官方也親自在微博回應，指出「並不存在不融化的雪糕，固形物高、水少，完全融化後自然就為黏稠狀，不會完全散開變成一攤水狀，而固體無論如何融化也不能變成水」。
此外，官方也公開主要成分，表示產品本身固形物就達到40%左右，除了部分原料本身含少量水外，配方並未額外添加飲用水，而為了保持產品在貨架期間的風味，僅使用極少量的食品乳化增稠劑，均嚴格按照國家相關標準添加，可以放心食用。
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