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獨/信義商圈「空橋」夯 餐飲插旗搶攻「櫥窗商機」大餅

EBC 東森新聞

發布於 2023年03月19日11:57

信義商圈百貨林立,為了創造高坪效,現在「空橋上」還出現小型美食街。主打快速外帶,不用走進站體也能增加業績,不少餐飲業者搶著進駐,因為從數據來看,總長2.2公里的空橋,每年人流穩定成長,過去更曾一年突破千萬人次,佔全館來客數至少3成。

來到信義商圈,你會怎麼逛?不少人會選擇走一樓的行人徒步區,但事實上其實還有另一個選擇,就是(二樓)百貨空橋,這全長2.2公里,從一開始新光三越一路到最後的101,總共串連了至少15家百貨。

來到二樓人潮爆滿,因為這不單單只是空橋,事實上還有小型戶外美食街。

叫號機:「請顧客取餐。」

空橋商機有多龐大,看看這間知名連鎖飲料品牌,店內員工忙得不可開交,而外頭人潮同樣也是越排越多人。

連鎖手搖飲品牌行銷公關蘇亭文:「我們自己品牌對於商品堅持,所以在空橋這邊,也加上人潮會比較多,然後(不管)假日或包含(平日)上班族,都會影響這邊的業績。」

不只飲料店插旗空橋,不少連鎖甜點美食同樣搶攻這塊大餅,從微風信義到新光三越A4,一路往裡頭走,包括遠東百貨A13以及威秀影城、微風南山,最後到101百貨,從數據來看,空橋人流不斷成長,過去曾突破千萬人次,且人流年成長10%~15%,近年再加上A9,加入二、三樓空橋經濟,人流成長有望衝出二位數,但空橋上大多都是「餐飲」品牌,事實上,業者鎖定的就是「路過客」,必須簡單快速又方便,如同得來速的概念。

行銷專家唐源駿:「信義區非常多電影院逛街人潮,相對來說外帶的業績,比內用的好。」

一樓徒步區,雖然不定時有表演活動,但對比二樓空橋擴展成街邊店,除了讓民眾享受表演之際,走過路過也得「要買過」。

行銷專家唐源駿:「百貨跟百貨中間的連結,為了避免所謂的紅綠燈,所以很多的遊客,就會採取所謂的步行空橋。」

瞄準後疫情時代,人潮逐漸回籠,空橋店舖創造商機,要讓商圈經濟更上一層樓。

(封面圖/東森新聞)

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