夜市驚見「爆炒鵝卵石」 老闆曝吃法

中國有網友日前在長沙揚帆夜市看到有人在賣「爆炒鵝卵石」，只見老闆把一顆顆鵝卵石丟進炒鍋，並加入調味料翻炒，不用50秒即可出鍋，一份賣人民幣16元(約台幣69元)。相關影片在社群上曝光，有網友就說，「這要是不小心吞下去了怎麼辦？」

爆炒鵝卵石。圖：翻攝自上游新聞

據《上游新聞》報導，「爆炒鵝卵石」的吃法，並不是把石頭吞下肚，而是放進嘴裡吸吮一下再吐出來。製作過程會淋上辣椒油、乾辣椒、大蒜、迷迭香，與鵝卵石一起拌炒一下即可出鍋。據老闆介紹，很多人會把「爆炒鵝卵石」當作下酒菜。有人問這鵝卵石吸吮完是否需要歸還，老闆則回覆，「可以帶回去作紀念，也可以繼續炒來吃。」此外，這道「爆炒鵝卵石」並非該名老闆的獨門創意料理，而是來自湖北省恩施州的地方菜，叫做「嗍丟」。以前的人會從河裡撈出鵝卵石，洗淨後加入調味料拌炒，就可以當作下酒菜。

爆炒鵝卵石吃法為放進嘴裡吸吮一下再吐出來。圖：翻攝自上游新聞

中國網友們看到「爆炒鵝卵石」出現在夜市後，紛紛留言表示，「這個真的衛生嗎？」、「這個石頭重複利用？你們真的吃得下去？」、「就是直接吃調味料唄」、「很多小吃和某些菜的真相：去了調味料就和石頭差不多。」、「一石吃三代，人走石還在。」