【食間到】萬華「復興什錦麵店」東園街28巷無招牌的在地美味！

提到萬華的美食，除了華西街、廣州街一帶的知名夜市小吃，其實在巷弄間也藏著不少經典好味道。這次要介紹的是萬華美食聚集地之一的東園街28巷，雖然規模跟夜市不能比，但也是在地人想選擇多樣寶地。尤其是這間「復興什錦麵」已經營三代，用料澎湃、價格親民，而且還從中午開到晚上十點，當宵夜也超適合！

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復興什錦麵店特色1：東園美食一條街

東園街28巷的美食一條街，絕對是萬華「巷仔內」的小吃聖地，附近鄰學校、住宅區ㄝ價格合理又實惠。而「復興什錦麵」並沒有招牌，就一個攤位坐落在熱鬧的街道中，內用區還是共用的，裡頭擺著一張張鐵製桌椅，很有夜市感。中午尖峰時段常見附近居民、上班族絡繹不絕湧入。看得見老闆手速極快、熟練地將取出明冷藏櫃中的各式小菜、麵食丟到篩網中燙熟，上桌非常有效率，絕對是台味十足的道地氛圍。

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復興什錦麵店特色2：料多實在的招牌什錦麵

既然來到這裡，招牌的什錦麵絕對不能錯過。這碗麵用料澎湃，把「什錦」兩字發揮到淋漓盡致，從蝦仁、蚵仔、豬肉、貢丸到青菜一應俱全，每一口都是不同滋味。湯頭是店家特製，清中帶鮮又不會太鹹、即使夏天喝起來也不會覺得太膩。麵條則是充滿飽足感的黃油麵，吸附飽滿湯汁後，口感彈牙又有飽足感，整碗吃下來既有非常滿足，各方面都恰到好處。如果是第一次造訪，點這碗麵很大機率成為回頭客。

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復興什錦麵店特色3：豐富黑白切

除了主食，復興什錦麵的小菜也是讓人一來再來的關鍵原因。冷藏櫃中擺滿滷蛋、海帶、豆干、豬心、豬頭皮、肝連等各式黑白切，幾乎應有盡有，還撒上蔥花，切一盤配麵非常過癮。而在炎熱的夏天，必點項目非「鳳爪」莫屬，滷得入味、外皮香脆帶點Q勁，又帶點香辣滋味，吃一次就記住。這裡的小菜不僅味道穩定、價位合理，更可以搭配自己喜歡的組合，無論是想簡單吃或豐盛飽餐一頓，都沒問題的。

【復興什錦麵店】

地址：台北市萬華區東園街28巷25號

營業時間：11:00–22:00

Source：Bella儂儂

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