三大名廚力推糕豐會「辦桌嘉年華」9/13開席
[NOWnews今日新聞] 推廣海線觀光、活絡地方產業，台中市觀旅局主辦的2025台中國際糕豐會，9月13日起一連2天移師大安港媽祖文化園區舉辦，主打結合在地農漁特產與傳統辦桌文化，打造地方觀光與產業雙贏新模式！
2025台中國際糕豐會主場活動，9月13日至14日於大安港媽祖文化園區舉辦，活動包含「秋糕憩爽風大安」、「糕豐盛事」、「風箏奇緣」及融合農漁特產的「辦桌嘉年華」等系列內容，將安排導覽互動、美食品嚐、文創市集、藝術展覽等多元展演，帶領民眾深入認識大安、品味在地。
針對9月13日登場的「辦桌嘉年華」，觀旅局今(20)日舉辦「大安上菜、名人力薦發表會」，邀請阿鴻上菜型男主廚陳鴻、創意料理名廚駱進漢及世界盃麵包大賽冠軍教練吳武憲，聯合大安區農會飛天豬餐廳團隊同場發揮創意、競技PK，賦予辦桌料理新意之餘，也提前宣傳辦桌嘉年華精選11道料理的好菜色，邀請民眾預約訂席。
觀旅局長陳美秀表示，台中海線農漁特產相當豐富，尤其大安、大甲、外埔、清水等區，包括蔥、肉品、米、芋頭及各式海產，品質優良，廣受好評。而台中大安的辦桌文化具有地方特色，反映了早期農業社會的飲食文化和人情味，也是婚喪喜慶祭典不可或缺的傳統活動，更與地方發展習習相關。
此次活動傳承台灣辦桌精神，從冷盤到甜湯，澎湃的十一道佳餚，全數選用大安在地且當令的優質食材，並全面落實產銷履歷，安全有保障！今年糕豐會以「添丁」、「添妝」、「添運」、「添福」為主題，特別規劃接地氣的「辦桌嘉年華」，除了呈現濃濃人情味，以及對家鄉深厚情感，並期盼帶動地方產業發展。
「辦桌嘉年華」每桌十人6000元，共有十一道精選料理，9月13日辦桌當日，現場將有知名藝人－沈文程、秀蘭瑪雅、樂團、舞蹈、特技等帶來精采演出，另外凡預約訂桌每人還贈送大安「金磚米」伴手禮！即日起開放預約訂席-https://forms.gle/nG2h34QG1SGUPcZZ6 。