財部調查 全台飲料業者銷售額近7百億元 台中市中區飲料店最密集
台灣人很愛喝飲料，不管何時總要來杯手搖杯飲料（如珍奶、多多綠…等）或是咖啡隨行杯，而這生活習慣也反映在飲料業產值上。財政部今（14）日公布2018年飲料業者的相關產值資料。依據資料顯示，全台灣飲料業者去（2018）年銷售額近新台幣7百億元。至於飲料店分布方面，財政部統計出台中市中區的飲料店設置最密集，台北市大安區則是咖啡館最密集的地方。
財政部表示，根據該部營利家數及銷售額統計，過去 10 年間，冰果店、冷（熱）飲店及咖啡館等飲料業者家數自2008年的1.2萬家成長至2018年的2.2萬家，銷售額由249億元逐年成長、2015年突破 4 百億元、2018年已達697億元。
財政部表示，若按類型加以區分，冷熱飲店因進入門檻較低、客群較廣，家數相對多，2018年為1.8萬家，占總家數之84％、銷售額之75％。財政部指出比較10年間前後期成長情形，冷熱飲店及咖啡館於2008至 2013年間，家數分別拉高 22.1%％及28.7％、2013年至2018年則成長41.3％及75.8％，以近 5 年之增幅較大，且咖啡館成長較突出。
財政部14日公布2018年飲料業者的相關產值資料，全台灣飲料業者去（2018）年銷售額近新台幣7百億元。（圖／財政部）
在銷售額方面，財政部統計出冷熱飲店及咖啡館於2008年至2013年間分別成長18.8％及52.9％；2013年至2018年則擴增133.3％及87.8％，同樣以近5年增幅較顯著，惟以冷熱飲店增幅逾1.3倍較大，恰與家數成長走勢相反。對這現象，財政部分析除可能反映國人消費習慣與族群之變化外，亦與飲品種類豐富多元店家推陳出新，朝精緻化及高值化有關。
財政部指出，以各行政區觀察，冷熱飲店及咖啡館皆多集中於六都，占全國家數及銷售額均逾7成；其中冷熱飲店以中、南部直轄市較普遍，占比均約15％，咖啡館則以台北市家數占 1/4 及銷售額占近 1/2 最高。店家密集度最高之行政區為台南市中西區及台中市中區，轄內每平方公里店數高達 83 家，其中咖啡館密集度最高者為台北市大安區、冷熱飲店最密集為台中市中區。台北市信義區則為少數轄內咖啡館家數多於冷熱飲店者。
飲料店分布方面，財政部統計出台中市中區的飲料店設置最密集，台北市大安區則是咖啡館最密集的地方。（圖／財政部）
財政部也表示，依據相關統計資料，全台灣約有 11 個鄉鎮區，因屬山地或離島，導致轄內並無飲料相關業者，如新竹尖石鄉、高雄茂林區等。
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