日本燒烤人氣榜出爐 「最難訂」米其林名店入列
日本美食最有公信力的查詢網站，近日公布了由讀者票選的，日本人氣燒烤名店，東京、京都的米其林星店都入列，其中包括了一家號稱「日本最難訂」的東京米其林一星名店，日本土雞「伊達雞」烤雞串，入口即化，美味讓人銷魂。
平成最後一年，日本最好吃的燒烤名店人氣票選名單，近日熱騰騰出爐。
其中包括號稱「日本最難訂」的一星燒烤名店Torishiki的二號店Torikado。
貴為世界美食雜誌嚴選東京燒烤名店之一，這家店永遠高朋滿座．主打的烤雞串，用的是肉質軟嫩、無腥味，鮮味濃郁的日本土雞「伊達雞」，油脂濃縮散發出香氣，入口即化。
而東京另一家，同樣獲得米其林二星認證的法式餐廳，精緻燒烤料理，不只好吃到讓人想大聲吶喊「歐伊希」，這家神級燒烤店還跟IBM合作，聯手推出「未來菜單」。
顧客：「和以往在這裡吃到的味道很不一樣，食材組合讓人大呼驚豔，是前所未有的體驗。」
從食材再到料理法，甚至是季節限定美味，透過電腦推算出上百種菜單。
而京都祇園這家米其林一星烤燒店，則有號稱日本最強的「肉割烹和牛料理」。
高級神戶牛油花飽滿，上菜前先喝一碗牛骨清湯，為豪華料理開胃，彈牙嫩牛舌，入口銷魂，牛肉燒烤後附上海鹽、柚子和醬油，一肉三吃，頂級豪奢口感，也成了日本人氣燒烤的朝聖名店。