老紐約客推薦的百年老店！私心推薦曼哈頓以外，這3間道地的義大利餐廳一定要知道
提到紐約的「小義大利」別名，不要只知道曼哈頓一帶！不少老紐約客指出，當前真正的小義大利，已經轉往紐約市更北的布朗克斯行政區（The Bronx），然而其實在範圍更小的小義大利區，或是紐約的其他角落，有著老字號點心咖啡店Ferrara、餐廳La Mela、食品雜貨店Di Palo、義式乾酪Alleva Dairy等老店，想知道更多？儂編特別向義裔美國人打探更多小義大利的「他處」情報，一起來深入3家私藏在紐約的百年義大利老店！
一. 走過歷史風味的手工製麵《Raffetto′s》
144 W Houston St, New York, NY 10012
位於格林威治村傳承多代的手工製麵專賣店《Raffetto′s》，創始人Marcello Raffetto於1906年開此小小製麵店，很難想像竟然經歷過兩次世界大戰、經濟大蕭條及越戰，步入世紀傳承第四代走到現在，真的是百年老店！從單純的手工蛋麵，到需要機器設備擴增顧客需求偏好，研發更多形式的麵體，甚至配合顧客習慣改變，販售起週邊調味料跟微波食品，可見多好吃！
二. 東村百年甜點店《Veniero》
342 E 11th St, New York City, NY 10003
來自南義沿岸小鎮的創始人Antonio Veniero初抵紐約時，在糖果工廠工作九年，當他升至經理存及設店費用，立刻決定開家自己的店。自專賣手工糖果、濃縮咖啡，到義式脆餅。而創立於1894年的《Veniero》直到20年代才轉型為蛋糕烘培店，最貼心的就是它將各式蛋糕迷你化，實在是造福了有選擇障礙的顧客！因為像是送禮無法抉擇時就可以一次帶上一盒！
三. 老字號標竿百老匯餐廳《Barbetta》
321 W 46th St New York, NY 10036
矗立於百老匯劇院長達110年的《Barbetta》，是紐約餐飲界的標竿，除了是本地歷史最悠久的義大利餐廳，也是少數由創始家族經營的老店！創始人Sebastiano Maioglio致力於傳承義大利西北的家鄉皮埃蒙特（Piemonte）的經典菜餚，1962年交給女兒Laura接管後，開始增加白松露入菜的料理，不過度烹調的柔順讓人不自覺吃完所有料理，加上餐廳內部設計有如置身於歐洲的錯覺！
Restaurant Row NYC（@restaurantrow）分享的貼文 於 PST 2017 年 2月 月 1 日 下午 12:51 張貼
source：restaurantrow@instagram
編輯：Shelly 編輯整理：陳家琳
《Bella儂儂》June 2016，No.385
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