菲律賓科隆傳統市場　來一碗豬肉酸湯

**菲律賓科隆碼頭旁邊，有一處當地人才去的傳統市場「Coron Public Market」。市場分為兩區，熟食與生鮮生活用品區。當地不少人從事觀光產業，早上帶遊客出海前，便會到熟食區享用一頓菲律賓式的早餐。

菲式料理很有意思，常用金桔入料。這天我嚐到的是一碗傳統的菲式豬肉酸湯，湯才上桌，就已經聞到強烈的水果酸香。裡頭有燉得軟爛的豬肉和青菜，看起來是清湯，嚐起來卻濃郁得很。以湯為主食，白飯為輔，再配上幾道涼拌菜，就是一頓飽足的早餐了。

不少當地人在市場裡享受早餐。

傳統市場裡的豬肉酸湯，嚐起來濃郁清香，酸味特別勾人食慾。（50披索／份，約NT$29）

生鮮區的市場也是另外一處值得駐足的天地，以販賣品項分類。賣魚的、賣豬的、賣菜的各自分區，每攤有其擁護者。我這外來旅客什麼生鮮品也買不走，只能在裡頭瞎逛。

賣魚的女士看見旅客相機，絲毫不害羞，熱情對著鏡頭微笑。

傳統市場裡頭販賣商品各自分區。

突然，眼前出現一小挑夫，挑著兩桶東西走過，被當地人喊住了。只見他打開桶子，嘩！竟然是熱騰騰的豆花。我連忙點了一碗，加了小粉圓與熱黑糖水的豆花，和台灣味幾乎一模一樣，好吃極了。

小小一杯豆花，糖水好香甜，裡頭還有粉圓，好像台灣味。（30披索／份，約NT$18）

Coron Public Market

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