為什麼酒友愈來愈難找？
不論是想小酌或買醉，有沒有覺得酒友愈來愈難找了？根據衛福部國健署調查，台灣18歲以上人口過去一個月有飲酒的比例，從2009年的46.2%，降至2017年的43%。
到了2021年，更只剩下24.4%。
這不僅是台灣獨有的現象。在美國，最新的蓋洛普（Gallup）民調發現，僅24%受訪者表示，受訪之前的24小時內喝過酒，這數字是歷史新低。
將自己定義為「有在喝酒」的美國人，僅有54%，不但是有紀錄以來新低，也比三年前急遽驟減13個百分點。
連法國人也不喝了？
但不再愛喝酒這件事，發生在無酒不歡的法國人身上，就更特別了。
2022年，約只有10%的法國人每天會來杯葡萄酒，遠低於1980年高達50%。1960年，平均每位法國人每日消耗葡萄酒高達116公升，而2000年至2018年間，此數字從28公升驟降至僅剩17公升。
這樣的現象，對葡萄酒生產大國來說，影響深遠。法國政府去年夏天甚至必須編列預算，收購滯銷的低廉葡萄酒。紅酒滯銷甚至改變了某些鄉村的景觀，因為一些農民乾脆將低品質的葡萄藤拔掉不種了。
不過，直接說法國人不愛喝酒了，不太精確。更具體的解釋是，啤酒的興起正在挑戰地中海的飲酒傳統。民調顯示，法國人現在更偏好啤酒，精釀啤酒等各類啤酒，已佔據法國超市酒類銷售總額的一半以上。法國南部一些咖啡館也開始供應比利時或德國進口的生啤。
過半美國人意識到：連適量飲酒也有害健康
蓋洛普民調還帶來一個有趣的發現：首次有超過半數的美國人（53%）認為所謂的「適度飲酒」（每天一到兩杯）對健康不利。這與2005年形成鮮明對比，當時更多人相信適度飲酒對健康是「有益」而非「有害的」。
加拿大維多利亞大學物質使用研究所主任納伊米（Tim Naimi）說，「我認為，這種公共觀感的轉變，正好反映出科學認知的改變。研究指出，低劑量飲酒對健康的風險，比先前想像得更高。而人們似乎非常接受並認同這一觀點。」
根據蓋洛普調查，即使是還在喝酒的成年人，飲酒量減少了。調查指出，每位飲酒者過去七天的平均飲酒數量為2.8杯，來到1996年以來的最少，比去年還少了一整杯。
健康意識甚至促成酒類行銷策略跟著改變。專門研究家庭醫學和成癮的醫生馬什說，「現在的酒類廣告不會直接說喝酒有益健康，但會傳達喝酒也能成為健康生活的一部分，這跟針對X世代的那種『盡情狂歡』行銷風格截然不同。」
酒類消費大幅減少，絕對不能少提年輕世代的影響，特別是「Z世代」（出生於1997年至2012年之間），以及部分「千禧世代」（1981年至1996年出生）。
年輕世代對酒精顯然比較沒興趣，專家們指出，背後涉及多重因素。
首先，酒精本身的社會形象有所轉變。
美國國家酒精濫用與酒精中毒研究所庫布（George F. Koob）說，「嬰兒潮世代深受重度飲酒文化薰陶，飲酒量較多是理所當然的事。」
過去，喝酒象徵成熟與品味，但到了部分千禧世代以及Z世代長大到可以喝酒的年紀，有太多放鬆和顯示格調的方式了，酒反而不是那麼獲青睞的其中一種方式。
當然，單以美國的例子來看，有人會說，大麻合法化也有關係。但庫布說，目前還不能將Z世代美國人減少喝酒與大麻偏好連結在一起。過去一年中，酒精使用率依然是高於大麻的。
懶得社交，年輕人酒量也跟著縮水
另一個原因是年輕世代的社交方式改變了。庫布說，「酒精通常是社交用的，即使對年輕人也是如此，所以未成年飲酒減少，部分可能是因為實體社交變少了。」
美國聯邦政府的首席公共衛生發言人曾說，人們實際與朋友面對面相處的時間，從2003年平均每月30小時，降到2020年只有10小時，其中15到24歲這個年齡層下降得特別明顯。
美國各地掀起一股無酒吧（sober bar），或稱清吧風潮，因應社會對飲酒態度的轉變。紐約市26歲舞台導演兼學海芬說，他偶爾會在社交場合喝酒，但為了健康常選擇無酒夜出門。
他也說，不想成為自己討厭的那種大人。海芬說，「我家族中有人有酗酒史，所以我對飲酒相當小心。當我情緒低落時，我絕不飲酒，因為不願讓自己將負面心情與飲酒行為連結在一起。」
（資料來源：WP, TIME, The Economist）
【延伸閱讀】
● 更多內容，請見天下雜誌830期《紅色傾銷戰》