礁溪飯店另類甜甜圈月餅創中秋送禮新風潮
記者張正量／宜蘭報導
吃膩了傳統的綠豆沙、蛋黃酥或是港式月餅了嗎，礁溪有飯店推出另類月餅，以甜甜圈做基底，抹入濃濃的檸檬卡士達、巧克力以及黃金流沙起司，入口滿滿的濃郁的香氣，酸甜鹹Q都有，加搶攻中秋送禮市場，相當吸晴。
礁溪寒沐酒店所推出的另類月餅以生甜甜圈做基地，加上含水量高的麵團長時間發酵，外酥內軟、內餡爆漿，三種口味各具特色，檸檬卡士達清新酸甜、酒香巧克力濃郁苦甜帶酒香、金沙起司鹹甜平衡，十一月還將加碼推出「鮪魚蛋沙拉」及「焦糖培根乳酪」兩款新口味，飯店西點名師田迪樺表示除了甜甜圈月餅，還有「新月羊角麵包」，羊角從兩端到中間可以吃到酥脆和軟Q多層次口感，麵皮以魯邦液種酵母低溫發酵七十二小時，麵糰層層疊捲超過二十六層，口感酥脆與Q彈兼具，甫上市即成熱銷秒殺商品。
為了搶攻中秋商機，寒沐推出的生甜甜圈系列，新月羊角麵包以及養生無負擔的金棗酥即日起優惠推出凡設籍宜蘭縣居民（身分證字號G開頭）與入住旅客均享9折優惠，兼具時尚感與美味話題，成為節慶送禮與自享首選。