累了只會吞B群？營養師揭正確吃法與6大必補族群

「覺得累就吃B群」幾乎是上班族的標準反射動作，但你有沒有想過，為什麼吃了還是提不起精神？悠活原力營養師洪瑄一語點破：「維生素B群是協助體內將食物變成能量的輔酶，不是提神藥。三餐亂吃，單靠補充B群也無法改善精神狀態。」

維生素B群是什麼？

維生素B群由B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12 共8種水溶性維生素組成，彼此協同擔任輔酶角色，參與碳水化合物、蛋白質與脂肪代謝，若缺乏其中任何一種成分，則會連帶影響其他成員的作用。

6大族群最需要補充

洪瑄營養師指出，若日常飲食較難全面補足，以下 6 大族群建議額外進行精準補給：

1.高壓上班族與備考學生：長期處於高壓環境或熬夜，體內B群消耗量最高。
2.外食族：飲食偏向單一，且精緻加工食物中B群含量偏低。
3.純素飲食者：維生素B12主要來自動物性食物，而容易缺乏。
4.銀髮族：消化吸收力下降，攝取量往往不足。
5.孕婦與哺乳婦女：需要充足葉酸幫助胎兒正常發育。

B群什麼時候吃最有效？晚上吃會不會影響睡眠？

B群餐前餐後皆可吃，消化道敏感者建議飯後食用。洪瑄營養師說明，B6、B9、B12可協助色胺酸轉換為褪黑激素，晚上補充不影響睡眠，但高劑量反而可能使精神旺盛，需留意標示。另應與咖啡、茶間隔1至2小時，避免利尿作用加速排出。

如何挑選優質B群？營養師分享3要點

1.優先選擇「緩釋劑型」：一般B群容易隨尿液快速流失，選擇緩釋劑型可穩定釋放8到12小時，吸收利用率較高。
2.成分完整與複方加乘：配方上以 8種B群齊全為基本門檻，若搭配TTFD、肌醇、鋅等複方成分更佳。
3.認明第三方品質檢驗：務必確認產品通過第三方檢驗，品質與安全才有保障。

洪瑄營養師提醒：「白飯換糙米、每天一把堅果，再搭配緩釋型B群，就是最簡單的基礎營養策略。」B群完整解說：https://www.yohopower.tw/blogs/health-note/58652