耶誕節夢幻甜品上市 多款造型糕點吸睛
財經中心／陳孟暄 林大帷 台北報導
耶誕節即將到來，各大餐飲業者可說是摩拳擦掌，推出各種造型甜點，咖啡店推出聖誕樹、聖誕老人、雪人造型，飯店業者更與知名舞台劇聯名，還有迷你蛋糕，一個人也能開聖誕派對，另外，派對必備的披薩，也推出新口味搶攻耶誕大餅。
在軟綿綿的蛋糕基底上，擠上一圈巧克力鮮奶油 ，接著撒上糖粉、可可粉，還有草莓化作小雪人，可愛又充滿節慶氛圍的耶誕精靈蛋糕，就大功告成。
咖啡店公關副總 鐘靜如：「麋鹿造型的這個蛋糕，也有耶誕樹造型的蛋糕，那口味也是選擇，大家最喜歡這種黑森林蛋糕的一個口味，那還有這個巧克力、草莓，比較熱銷的這幾個口味，今年預估的業績大概是2300萬左右」。
除了咖啡店，飯店也來分食聖誕派對大餅，推出限定造型蛋糕，迷你耶誕老人、雪人造型，讓一個人也能開趴，更和百老匯鉅作聯名，推出耶誕許願池蛋糕，呼應劇情還有金獎券巧克力，裡面能抽餐券、咖啡與蛋糕抵用券。
飯店行銷公關部總監 吳佳穎：「特別跟首次來台的這個音樂劇巧克力冒險工廠，推出一些聯名的商品，那這次也是用金獎券還有一些巧克力的主題，預計在聖誕節這段期間，我們的銷售會比平常增加一到兩成」。
看準耶誕商機，85度C買6吋蛋糕，就可以抽英國知名娃娃，切片蛋糕第2件8折，香格里拉則是推出金獎券巧克力，裡面可以抽餐券以及咖啡蛋糕抵用券，還有派對必備的達美樂，推出三本柱，鮭魚牛、抹茶熔岩口味，甜鹹都有，再加一盒起司熔岩小吃拼盤，餐飲業紛紛出手、搶攻年底耶誕商機。