老饕激推蘆洲銷魂蒜味麵線 在地隱藏排隊美食

地方中心/綜合報導

獨特的蒜味麵線你吃過嗎？位於蘆洲長安街永康公園旁，有一家老饕極為推薦的隱藏版必吃蘆洲美食「樂福麵線」，特調的靈魂蒜醬與Q彈麵線完美結合，湯頭更是下了許多功夫，打造出全台獨家口味大受歡迎，假日都能看到門口排成長長的人龍。

樂福老闆原先在知名牛排店工作，因緣際會下轉行改賣麵線，但也沒忘了將西餐中獨門的蒜醬改良後帶入麵線裡。因為常運用蒜醬提味，他深知蒜味能為菜餚大大加分，因此在經過無數次的嘗試和改良，加入三種中藥、四種蔬果調製而成最適合麵線的蒜醬，擁有濃鬱香氣，替麵線增添許多風味，深受好評，香濃美味為麵線增添許多風味，也讓許多饕客從異地慕名而來。

樂福麵線除了蒜醬之外，也首創「雞丁麵線」，樂福老闆表示一般坊間麵線大多是豬肉，但他覺得豬肉元素太多，所以他決定捨棄豬肉，改採最嫩的雞柳，意外吸引因宗教信仰，不吃豬肉的穆斯林客戶固定來用餐，也讓很多品嚐過的客戶大力稱讚，其鮮嫩的雞丁搭配鮮美的湯頭大力加分。樂福麵線堅持每天新鮮現做，並由老闆親自替品質把關，就這樣吸引了許多的一嚐成主顧的老客戶，現在樂福麵線推出官方LINE群組，群組限定隱藏菜色「五福麵線」擁有超高人氣，裡面有大腸、鮮蚵、雞丁、小卷、蝦仁，記得要加入才吃的到。

好消息是樂福麵線現在開放加盟了，跟大型連鎖店相比，樂福麵線加盟金較低，大約在三至六個月即可回本，且不會侷限開店時間，因此24小時皆可營業，這也代表在加盟的規範上，能營運時間較長。麵線從早餐、晚餐到宵夜都會有固定客群，且樂福也可協助看點、買設備、進食材到協助營運等一條龍服務，除了加盟限制較少之外，讓後續配合的加盟商在經營上更加安心。