紅龜粿沒人要吃　她教1招成品令人驚艷

【黃詩淳／綜合報導】美式買場好市多（Costco）擁有多樣性商品，是不少民眾採買生活用品的好去處，近日有網友分享，將紅龜粿變成創意甜點的做法，大讚成果令人驚艷。

有網友在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」發文透露，每次拜拜婆婆都必準備紅龜粿，但都吃不完，且因保存不當，常發霉而丟棄，後來拜拜完，就會直接放冰箱冷凍庫，不過這樣要食用就更困難，不是油煎就是電鍋蒸。

原PO表示，油煎雖然外表酥脆內Q軟，但吸滿了油，用電鍋蒸，又覺得太軟爛，因此就拿了蛋餅皮，將紅龜粿捲起來氣炸，沒想到成果卻令人驚艷，原PO透露，氣炸過蛋餅皮酥香脆脆的，再搭配裡面紅龜粿QQ的，還有紅豆泥內餡，整個變得非常有層次，讓原PO也大力推薦這樣的吃法。