嚴「震」以待！防災食品夯 食用習慣成選擇關鍵
918強震震出民眾的危機意識，防災包和防災食品需求量和詢問度大增，臺灣防災產業協會建議，在食品選擇上能依平常食用習慣準備，只是年長者須考量咀嚼方便及低鈉低油，而不分男女老少都能準備高熱量零食，提供熱量和飽足感。還有防災食品業者透露，目前市面上選擇多元，光是燉飯、麵包和餅乾就有約10種口味，保存期限還長達7年。
撕開包裝，玉米燉飯馬上就能吃，除了米飯還能吃到洋蔥和胡蘿蔔等蔬菜，口感綿密、味道濃郁，顛覆一般對防災食品只有乾糧和泡麵的傳統印象，更因為918強震，詢問度和訂單大增。防災食品業者張書豪：「購買的訂單也比之前(918)地震之前，大概增加了3成左右，(日售)差不多快將近到100份。」
防災食品選項琳瑯滿目，滿足民眾不同需求，燉飯、麵包和餅乾約有10種口味，不用加熱或加水就能食用，保存期限長達7年。另外還有海帶芽、梅干小魚口味等乾燥飯及味噌湯，都能保存5年。張書豪：「主要也是用高溫然後高壓殺菌之後，做真空包裝的處理，不會添加任何防腐劑。(選擇原則)要可以保存超過1至2年的時間，這樣你就不需要很密集去更換，也不怕真正要食用的時候食物會過期。」
另一頭，臺灣防災產業協會也建議，人人都要準備好防災包和食物，才能隨時應變災害發生。臺灣防災產業協會秘書長黃少薇：「一定是要有水之外，食物要能夠輪續儲備，用了就要補，不會等你發現它過期不能吃。準備那種能量飲，因為它可以解渴又有電解質，達到飽足感。」
裝有什穀粥和香菇瘦肉粥等隨身包，還有不同口味的罐頭，在食品選擇上能依食用習慣準備，其中年長者須考量咀嚼方便及低鈉、低油，而不分男女老少都能準備高熱量零食，像是堅果、巧克力能提供熱量和飽足感。專家建議不分災害或平日，民以食為天，嚴「震」以待，多一重保障。
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