獨家/名店「女王飯捲」3/31關!老闆:租約到、物料漲
吃不到了!名店女王飯捲於2022年開業,菜多料多,吃起來有飽足感,不過業者公告租約到期,31日將歇業,說到韓式飯捲,近幾年很夯,無論是台式風還是道地韓味,都有一票愛好者。
韓式飯捲一圈一圈送上桌,紅蘿蔔絲、蛋捲、小黃瓜,經典配料一樣不少,台北知名的女王飯捲在2022年開業,業者近期突然公告,31日將要歇業。女王飯捲老闆高先生:「大致上是租約到期,然後人力不足,還有一些原物料通膨,身體也是出了狀況。」
找不到員工和租約到期都是原因,老闆透露,目前先休息,但也會持續尋找新的地點,饕客都很不捨,因為其實韓式飯捲近幾年累積不少忠實粉絲。主打台式風味的韓式飯捲也很夯,招牌燒肉口味裡面還有加豆芽菜。咬下一口,滿滿燒肉味,新鮮又有飽足感。這間是喜歡你韓式飯捲,業者選擇進駐校園內,學生都很喜歡。民眾:「份量剛剛好,適合當早餐或下午吃。」
飯捲店老闆娘趙小姐:「年輕人很喜歡韓風,再來它很有飽足感,而且很方便,拿了就可以直接吃。」
另一間同樣知名的飯捲先生,老闆是韓國人,作法更加道地。記者vs.老闆:「(我們現在就來試做正宗的韓式飯捲),飯要蓋平,先鋪平用力鋪,(啊弄破了),沒事沒事,我幫你再拿一片海苔。」
鋪白飯,放洋蔥、紅蘿蔔、牛蒡絲,再將海苔片沾上糯米黏合,這間主打的是配料豐富,吃起來更韓風。韓式飯捲店王老闆:「裡面的菜給比較多,所以我們是用兩片海苔來包,然後捲的時候要用力一點。」